ケーキ日記

素敵な頂き物♡

　　先週、お料理教室の友人達から沢山の頂き物をしてしまいました!!

　　オシャレで美味しそうな物ばかりっっ、見ているだけで嬉しくなります♪

　　大好きなミッシェルバッハのクッキーも頂きましたよ♡

　　お料理教室に通い始め9年・・・　　ずっと変わらぬメンバーで

　　気が付くと、私にとって心の底からとても楽しいと思える貴重な時間に♡

　　お料理だけでなく、人からも学ぶ事が沢山あり、自分磨きにもなっています。

　　素敵な先生、友人に巡り合えたこと・・・　　とても嬉しく思います。

　　これからも宜しくお願いします☆

はまっている物♪

　週末・・・　お遣い物で〝こはく〟さんへ
　行って来ました。
　お店に入った瞬間、目に止まった
　花びら餅!!
　残り2つ・・・　思わず自宅用に♡

　新年を祝う花びら餅、上品で大好きな
　御菓子。
　こちらの物を頂くのは初めて!!
　しっかりとしたお味の仕上がり。
　個人的にはいつも頂いている物の方が
　好みでしたが、美味しくお茶の時間を
　楽しめました♪



色んな方から教えて頂き
最近始めた身体に良い美味しい物♡

オリーブジュース１００％のオイル
〝キヨエ〟。
身体に良いだけでなく驚く美味しさ☆
香りの良さに手放せなくなります!!
マヌカハニー。殺菌作用が強く免疫力UP!!
風邪を引きやすい季節なので、
気が付くと摂取していますっ。
こちらも、とても美味しいので無理なく
楽しく続けられます♪
生姜パウダー。身体の中からポカポカに。
マヌカハニーを入れて簡単生姜ドリンク！

身体の中から綺麗に元気になりたいですね☆
　
　　

今年初めての・・・ ケーキ♪

　　今年初めて作る、月替わりのケーキ・・・

　　フルーツとお酒の華やかな香りに包まれ、楽しく作りました♪

　　上品な仕上がりのフルーツケーキ

　　日を置くごとに変わりゆく味わいも楽しんで頂けると♡

　　今、チョコレートを食べてはいけない為、来月はお休みさせて頂きますが

　　今年も楽しくお菓子作りに励んでいきたいと思いますので

　　月々のケーキをお楽しみ下さい☆

明けまして おめでとうございます♡

　鏡開き・・・
　おぜんざいを頂きました☆
　先月から蕁麻疹をひきずっており
　お餅も甘い物もあまり食べては
　いけないのですが
　無病息災を願い･･･　少し頂きました♡

　今年も感謝の気持ちを大切に
　今出来る事に努力をし
　自分らしく過ごしていきたいと
　思います。
　今年も宜しくお願い致します♡



　1月と言えば・・・　　昨年感動した
　つるや本舗さんの花びら餅。
　今年も新年の始まりを祝い
　買いに行ってきました♪

　やはり何度頂いても感動の一品です。
　白いお餅からうっすらと透けて見える
　紅色の菱餅に白味噌餡とごぼうの
　甘煮・・・
　上品で凛とした気持ちにさせられる
　御菓子。
　今月、家族にも届ける予定です！

癒し♡

　先週末、ｕｆｆｕさんへ♪
　朝の紅茶もダージリンもミルクで頂く物
　も全てなくなってしまい.。o○
　慌てて買いに行って来ました。

　ミルクで頂く物でお勧めして頂いた
　〝シナモンティー〟。
　初めての購入♡
　私もシナモンかジンジャー・・・　と
　少し考えていたので、とても楽しみ！

　想像を超える美味しさです!!
　とても上品に香るシナモンが
　心地よい気持ちに♡
　シナモンはシワにもいいらしいですよ☆




　姉からのクリスマスプレゼント♡

　子供の時以来の蕁麻疹に悩まされて
　いて、今は食べ物制限があり甘い物も
　あまり食べれず落ち込んでいたので
　癒しグッズを送ってきてくれました。
　とても嬉しい♡
　アロマの香りに癒され大好きなお茶を
　頂き、今は心を落ち着かせる毎日です。
　
　いつも優しさをありがとう♡

ケーク･オ･フリュイ

　　来月のケーキ ‘ケーク・オ･フリュイ’ が完成しました！

　　以前、お稽古で習い上品さに惹かれ

　　新年に頂くケーキに是非作りたいと思っていた一品。

　　少し自分好みにアレンジし、とても上品な、お祝いにいにふさわしい

　　フルーツケーキが仕上がりました☆　　私もかなりお気に入りの一品に♡

　　上赤糖を使用したコクのある生地にラム酒に漬け込んだ
　　
　　セミドライフルーツを混ぜ込み、焼き上げ、ブランデーシロップで仕上げました。

　　華やかでフルーティーな芳香が広がり、余韻の続く

　　存在感のあるフルーツが楽しい、リッチで優雅な味わいを

　　ご家族でゆっくりとお楽しみ下さい♪

　　今年も感謝の気持ちを大切に、努力し、作っていきたいと思います☆

素敵な1日♪

　　連休の1日、大阪へクリスマスを
　　楽しみに行って来ました♪


　　今年も押尾コータローさんの
　　クリスマスコンサートを夫へ
　　プレゼント♡
　　昨年コンサートへ行ったのをきっかけ
　　に、しばらく弾いていなかった
　　ギターを再開し、いつの間にか
　　我が家の一室がギター部屋に!!
　　この日を楽しみにしていました♪
　

　コンサートまで大阪の町を
　うろうろ・・・
　人はとても多かったのですが
　綺麗な装飾に電飾、あらゆる所
　でのミニコンサート・・・
　町を歩いているだけで、心弾み
　楽しくなります☆



　　　コンサートまで少し足を延ばし
　　　堂島までお散歩♪
　　　　「ティーハウス　ムジカ」 で
　　　ゆっくりとお茶を頂きました。

　　　私は新茶の
　　　〝オータムナム　ダージリン〟
　　　夫は〝セカンドフラッシュ　
　　　ダージリン〟を頂きました☆

　　　ダージリンでも摘む季節や
　　　茶園により全く違う味わいに
　　　なるのですね～



　コンサート・・・　　感動しました☆
　
　サンポーニャ奏者の瀬木貴将さんを
　ゲストに、不思議な魅力ある世界に
　引き込まれ、釘付けになりました。
　透き通り響き渡る音・・・
　ずっと聞いていたい心地よさ
　温もりに包まれた空間、
　優しい温かい気持ちになれる
　コンサートでした☆
　素敵なクリスマスプレゼントを
　ありがとうございます♡




　　今年も押尾コータローさんから
　　クリスマスプレゼントが!!
　　
　　少路和伸さんがクリスマスコンサート
　　の為に書き下ろして下さったイラストの
　　ポストカード。
　　優しく夢のあるイラスト♡
　　押尾コータローさんの温かさが
　　伝わります。
　　
　　今年最後のとても思い出に残る
　　1日を過ごせました。
　　ありがとうございました☆

少しずつ・・・♡

　12月に入り体調を崩し、なかなかクリス
　マス気分になれずにいましたが･･･


　りんごの美味しい季節なので
　コンフィチュールを2種類炊いて
　みました！
　　・ りんご＆レーズン＆クルミ
　　・ りんご＆生姜

　りんご＆生姜は初めての組み合わせ!!
　爽やかでかなりお気に入りに♡
　生姜効果で寒い季節にぴったりな
　ジャムが出来上がりました！　
　家族にもクリスマスプレゼント☆




　　いつも買いに行くパン屋さん
　　「ル･シュクレ･クール」 さんの
　　クリスマス限定品。
　　リースに見立てられた
　　このキュートな可愛さを見ると
　　つい食べたくなりますよね♡

　　ドライフルーツたっぷりで
　　とても美味しい♡
　　少しずつ・・・　クリスマス気分に♪



　先週、お料理教室で頂いて帰って来た
　コリアンダーチョコレートと
　ペッパーキャビア（野生ペッパー）。

　チョコレートは他にもピンクペッパーや
　アニス・・・　等ありました！
　お教室では鴨料理に使い
　珍しい美味しさに感動しました♡
　私も是非お料理に使ってみたいです!!
　

　気温が下がり、ホワイトクリスマスとなり
　そうですね♡
　早く体調を戻さなくては!!

お呼ばれに・・・♪

　今日、お友達のお家へ遊びに行って
　来ました♪
　いつ伺っても素敵なお家で
　見習いたい事ばかり!!
　どのお部屋もうっとりしてしまうほどの
　素敵さで、一緒に行ったお友達と
　感動の声が止まりませんっ。
　家中にクリスマスの可愛い装飾が
　されており、一気にクリスマス気分に
　まりました♪


　素敵なお料理のおもてなし・・・
　どれもとても美味しく感動♡
　今日は皆でケーキを作る目的だった
　ので、後でケーキが食べれるように・・・
　と、色々考えて作って下さいました。
　美しく上品なお味の物ばかり!!
　一工夫の大切さ・・・
　沢山勉強になりました♪

　お稽古がきっかけで仲良くなり
　もう長いお付き合い・・・
　見習いたい事ばかりの素敵なお友達♡



　お茶は２階のゲストルームへ通され
　ドアを開けると、又素敵なお部屋♡
　
　お話に夢中となり皆で作ったケーキの
　写真を撮るのを忘れてしまいました。o○
　もう食べ切れなかったのですが
　別にケーキも焼いて下さっていました!!



　今日はケーキを作る事になっていたので
　小さな焼き菓子を焼いて行きました。


　気が付くともう帰る時間.。o○
　あっという間の楽しい一時・・・
　素敵なもてなしをありがとう
　ございました！　

イギリスの香り♪

　　イギリスへ行っていた姉から、我が家にとても嬉しいお土産です♡

　　アールグレイとチャールズ皇太子ブランドのクッキー。

　　今、食後のお茶の時間の楽しみに♪

　　香り高いアールグレイ、気品ある香りが漂います!!

　　渋味もなく好み♡

　　バターと粉の香りをしっかり感じる日本にはない美味しさのクッキーは

　　貰った紅茶との相性がとてもよく、幸せを感じる美味しさ♡

　　つい会話が弾み、お茶の時間が長引いてしましますっ！　　

　　紅茶とクッキーからも、文化の違いを感じ、イギリスの美味しさを

　　たっぷりと楽しませて貰えました☆

　　ありがとう、ご馳走様でした♡

　　沢山の写真・・・　どれも写真集を見ているようなとても綺麗な風景

　　学生の時一緒に旅行したのが懐かしく、又姉と行きたくなりました♪