赤い果実のタルト

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  今月のケーキ〝赤い果実のタルト〟。

  たっぷりのベリー類をプリンのような生地と共にタルト生地に流し込み

  焼き上げたベリーのクラフティ。

  ベリーの優しい香りと甘酸っぱさが広がるみずみずしい生地を

  サクサク香ばしいタルトがまとめたフレッシュ感たっぷりのタルト。

  お稽古で習い是非作ってみたかった一品だったのですが

  なかなか自分好みの味が見付からず・・・

  タルト生地の種類を変えてみたり、フルーツの種類、アパレイユの配合

  焼き温度に時間・・・ 色々試しやっと「美味しい!!」と思える

  お気に入り作が仕上がりました☆

  今回も勉強になる事が沢山あり、悩んだ分嬉しさは倍ですね♪

  フレッシュ感を味わえるタルトをお楽しみ下さい♡

  
by cookie_nuts | 2013-04-04 11:13 | 手作りのお菓子
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