季節の楽しみ♪

季節の楽しみ♪_f0062042_16165355.jpg 先月から少しずつ秋冬コンフィチュール
 を作り始めました!
 季節のフルーツが並び始めると
 コンフィチュールを炊かなければ・・・
 と、何だかそわそわしてきます。
 
 ・いちじく
  川西産の朝取りイチジク。
  甘味と香りがとてもよいので
  お気に入り。
  昨年よりもう少しいちじくらしさを
  出したいと思い、皮は薄~く湯むき
  をしました。
  まだ少し課題は残りましたが
  昨年物より好みの出来上がりに!!



季節の楽しみ♪_f0062042_1634935.jpg ・紅茶&カラメル
  秋冬に向け少し濃厚な物を作りたく
  なり初挑戦!
  紅茶はアールグレイを使用。
  少しこだわりオーガニックシュガーで
  炊いてみました。
  アールグレイの香りがしっかり
  楽しめる仕上がりに。
  夫はお気に入りの様子♪
  次回はアールグレイでミルクジャムを
  炊いてみよう!
  
by cookie_nuts | 2013-10-09 16:45 | 手作りのお菓子
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