トルタ・カプレーゼ

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  来月のケーキ〝トルタ・カプレーゼ〟。
 
  イタリア・カプリ島発祥のチョコレートケーキ。

  粉が入らずチョコレートとアーモンドを使ったシンプルな焼き菓子。

  お稽古で習い、是非作ってみたかった一品♡

  ホロホロと軽く、しっとりとした食感が印象的なショコラ生地・・・

  口の中で崩れてゆくと共に広がるショコラの力強い香りと余韻に

  奥深さを感じるイタリア菓子をお楽しみ下さい!

  
by cookie_nuts | 2014-02-01 00:07 | 手作りのお菓子
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