今月14件予約の入ったケーキの試作をしてみました♪ スライスアーモンドで覆ったアーモンド生地をラム酒の利いたグラスアローで コーティングし、中はふんわり外はカリッとしたオーストリアの焼き菓子。 とても素朴だけど味深い・・・ 以前「フレイ延齢堂」のパティシエに習った私のお気に入りの1つ。
by cookie_nuts
| 2006-07-04 11:26
| 手作りのお菓子
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