エレーヌ風 タルト・ショコラ

エレーヌ風 タルト・ショコラ_f0062042_11302578.jpg



  今月のケーキの試作♪

  バレンタイン月なのでチョコレートを使ったケーキ・・・

  先月習い、とても美味しかった‘ エレーヌ風 タルト・ショコラ ’。

  「タルト」と名前は付いていますがタルト生地ではなく
  
  ショコラ生地の表面がカリッと焼け、中はやわらかいチョコレートのケーキ。

  カカオ分70%と深みのあるチョコレートを使用していますが

  口の中でスッーと溶ける軽い仕上がりっ。

  日が経つと表面のチョコレートが少し硬くなるので

  オーブンで温めなおし冷たいアイスクリームを添えて食べると・・・

  これまた!! とっても美味しかったですっ☆彡

 
by cookie_nuts | 2007-02-03 11:15 | 手作りのお菓子
<< 備長炭ロール 御影 高杉 >>