今日はお昼に来客があるので、ひんやりデザートを作ってみました。 ‘ブルーベリーヨーグルト’。 ヨーグルトムースの中にビスキュイを2枚しのばせ その上にブルーベリーのコンポートを流したデザート。 間にビスキュイを挟む事で食感が単調にならず 又、ビスキュイに打ったシロップの香りがほのかに香り良かったです♪ お客様にも喜んで頂き良かったっ☆ ケーキ販売を始めてからは焼菓子が中心だったので ムース作りはとても新鮮に感じましたっ。
by cookie_nuts
| 2007-08-15 14:38
| 手作りのお菓子
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