「王様のお菓子」とも言われる ‘ガレット・デ・ロワ’。 公現節に因んだフランスの伝統菓子。 ガレット・デ・ロワの中には、1つだけ‘フェーヴ’と呼ばれる陶器の人形が入っており 切り分けた時、そのフェーブに当たった人が、その日1日王様(王女様)となり 皆から祝福されると言う・・・ 新年の菓子。 一昨年に「オ・グルニエドール」の西原シェフに習った リンゴの入った物がお気に入りなので、今年もリンゴを入れる事にしましたっ! 「今年は焼き立てをっっ!!」 っと思い、頂く時間に合わせて焼き始めました。 「あ~っ、焼きすぎた!?」 食事中だった為、オーブン任せにしてしまい・・・ ちょっと後悔.。o○ 少し火が強かったのか、塗り卵が多かったのか・・・ いい色になり過ぎてしまいました。 後、幾つか思う所はありますが、やはり焼きたてはサクサクッで美味しいです♪ お家で頂くなら満足・・・ とします! 週末の来客にも・・・ っと思い、多めに生地を作ったので 皆でフェーヴ当てを楽しみたいですっ。 力仕事で得意でないフィユタージュでしたが、楽しいお菓子・・・ 作り甲斐があります☆彡
by cookie_nuts
| 2008-01-11 12:36
| 手作りのお菓子
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