休日のお茶の時間に・・・

f0062042_16571872.jpgコンパルティール ヴァロール
のブラウニーと
夫が買ってきてくれた
エトネのクッキーを
頂きました♪
久し振りに頂くブラウニー
又作ってみたくなりました!!



f0062042_1714712.jpg大好きな和菓子屋さん
松川のくずわらびと葛桜。
夏の暑さを忘れる
涼やかな2品。
もっちりとした食感の
とろけるくずわらび。
大豆を感じる濃いきな粉と
絶品です!!
ほんのり香る桜の香りに
ぷりっとした葛に包まれた
粒餡の葛桜。
こちらも心奪われる
美味しさでした♡
幸せを感じる御菓子・・・
季節ごと頂きたくなります。
# by cookie_nuts | 2017-08-16 17:26 | お店のお菓子(和菓子編)

感動・・・♡

f0062042_16223793.jpg母が宝塚歌劇のチケットを
取ってくれ
家族で行って来ました♪
前回初めて行った時
とても感動したので
ワクワク楽しみに劇場へ♡

f0062042_16245792.jpg立ち見の満席!!
月組の「AII for One」。
幕が開き、心引き込まれ
あっという間の3時間!!
感動しました♡
生の舞台・・・
贅沢な時間でした。
素敵な舞台をありがとう
ございました♡
又、行きた~い!




f0062042_16273190.jpg友達に連れて行って貰ったお店
ヨーキーズブランチ。
有名なパンケーキを頂きました!
ふわふわっっ!!
軽~い口当たりでいくらでも
食べれてしまいそうな
パンケーキ。
初めての食感に驚き☆
# by cookie_nuts | 2017-08-16 16:50 | お店のお菓子

京都へ♪

f0062042_16315580.jpg無くなりかけている物を
買いに京都へ行って来ました♪
定期的に買い足しに行く京都・・・
何時も楽しみにしています。
観光も兼ねて行きたかった
のですが
とても暑い1日・・・
今回は観光どころでは
ありませんでしたっ。


用事を済ませ
大好きなパティスリー
オ・グルニエドールで
ホッと一息♡



f0062042_16322842.jpg毎回和菓子を頂いて帰るのも
楽しみの1つ♪
塩芳軒さんの葛餅と水羊羹。
ツルンと喉越しに口溶けの良い
夏の御菓子2品。
上品で涼を感じます。
最中もとても美味しく
感動♡
丁寧さの伝わる御菓子に
心奪われます。
お店の方もとても親切で
又、訪れたいです♡

あちこち周りあっという間の
1日・・・
今回も楽しい京都旅と
なりました!!
又、次回を楽しみに♡
# by cookie_nuts | 2017-08-02 16:58 | お店のお菓子

今月の夏デザート

f0062042_7214083.jpg



今月のデザート
"ココナッツムース
  グレープフルーツのゼリー添え"
トロピカルでオリエンタルな
夏デザート。
様々な食感が楽しく
パクパクッと頂けてしまいます!!
暑さの癒しに・・・
お楽しみ頂けると嬉しいです☆
# by cookie_nuts | 2017-07-15 07:27 | 手作りのお菓子

季節を感じて♡

f0062042_16333149.jpg今年も母が山形県のさくらんぼ
佐藤錦を届けてくれました♡
甘酸っぱく濃厚で上品・・・
毎日美味しく頂きました!!
フルーツの移り変わりで
季節を感じます。



f0062042_16335853.jpg青梅の蜜煮。
毎年シロップ煮は作っていた
のですが、
今年はお料理教室で習った
レシピでも作ってみました!
美味しい~♡
暑くなってきたので
梅の酸味がとても美味しく
感じます!
手間はかかるけど
出来上がりが待ち遠しく
暫く色んな食べ方で
楽しめる喜びがあります☆



f0062042_16344028.jpg友達に新しく出来た
パティスリーへ
連れて行って貰いました♪
日本でまだ珍しいという
最新の機械で入れて下さる
コーヒー・・・
少しとろ~んとした飲み口の
香り高いコーヒー
飲みやすく
とても美味しかったです!
ショコラのソフトクリームも
ショコラをしっかり感じ
後口スッキリで
とてもとても美味しい♡
他にも食べたくなりました!!
# by cookie_nuts | 2017-07-10 17:01 | 手作りのお菓子

ココナッツムース グレープフルーツのゼリー添え

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今月のデザート
"ココナッツムース グレープフルーツのゼリー添え"
昨年食べに出掛けた時のお店の
最後のデザート
ココナッツのブランマンジェが
とても美味しく印象的で
今年の夏はココナッツを使いたいと
決めていました!!
本で美味しそうなレシピを見付け
自分好みの味に少し変え作ってみました☆

クリーミーでまろやかな、
とろける食感のココナッツムースに
みずみずしい爽やかな
グレープフルーツのゼリーを乗せ
ココナッツをまぶしたマシュマロを飾りました。
ココナッツの甘い香りに
グレープフルーツの酸味が全体を引き締めた
上品で爽やかなデザート。
ふんわり軽いマシュマロが楽しい
色んな味わいのある夏デザートを
お楽しみ下さい♪
# by cookie_nuts | 2017-07-07 10:11 | 手作りのお菓子

記念日♡

f0062042_10465462.jpg先日の記念日・・・
家族や友人から
心温まる言葉を頂き
とても幸せな1日を
過ごしました♡
皆に支えられている事を
改めて感じる1日でした。


母から♡
素敵なプリザーブドフラワー。
日々接し言葉に
していなくても
感じ取ってくれる家族の
有難さを実感します♡



f0062042_10492116.jpgお天気のいい1日・・・
大阪へ出掛けて来ました♪

コールドプレスジュース☆
昨年初めて飲んだ時から
はまってしまっています!!
ジュースにする前に
見せて頂ける野菜やフルーツ・・・
驚く量がジュースの中に!!
私はトマトたっぷりの物。
夫は人参たっぷりの物に。
飲み終え暫くすると
身体がスッキリ!!
快感になるジュース・・・
やっぱりはまってしまいます☆


f0062042_11304812.jpg春に訪れてから
気に入ってしまった
「リストランテ・ドゥエ
・フィオーリ」
感動するお料理一皿一皿に
合わせて出して頂けるワイン・・・
組み合わせに驚いたり
感動の美味しさです!!
又訪れたい・・・
お気に入りのお店♡


1日ゆったりと過ごす
幸せな時間を・・・
ありがとう♡



f0062042_11342735.jpg今年も・・・
お義父さんが我が家
お気に入りのワインショップで
ワインをプレゼントして
くれました♡
1997年・・・
20年物のワイン!!
夫がお店で頂いた時に
気に入ってしまった1本。
嬉しいのですが頂くのが
勿体ないくらいですっっ。
今週末、お料理と合わせて
美味しく頂きます♡
何時もありがとう♡

f0062042_11455114.jpg友人より・・・
カヌレの詰め合わせが
届きました!
毎年色々考え届けてくれて
ありがとう♡
もう20年ほどのお付き合い。


家族や友人から改めて
沢山の愛情を頂き
心温まる1日となりました。
ありがとう♡
# by cookie_nuts | 2017-06-16 12:01 | その他

今月のケーキ

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今月のケーキがスタートしました!
「サブレ・オ・マンゴー・パッション」
マンゴーとパッションのトロピカルなジュレに
サクサクと香ばしいサブレが
噛み砕いていく度楽しい・・・
爽やかな一品。
サブレとジュレの合わさった時の
調和を楽しみ下さい♪
# by cookie_nuts | 2017-06-16 10:35 | 手作りのお菓子

サブレ・オ・マンゴー・パッション

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今月のケーキ "サブレ・オ・マンゴ・パッション"。
お稽古で習い美味しかったケーキをアレンジしてみました。
パッションフルーツのジュレでマンゴーを包み込み
厚めに焼き上げたサブレに乗せました。
サクサク香ばしいサブレに
マンゴーとパッションフルーツが
爽やかなみずみずしいジュレ・・・
食感に温度差の違う組み合わせですが
口の中で合わさっていく美味しさを
お楽しみ頂けると嬉しいです♡
喉越しのよい初夏らしい爽やかな
仕上がりとなっております。
# by cookie_nuts | 2017-06-09 23:33 | 手作りのお菓子

素敵!!

昨日、友人のお店へ遊びに行って来ました♪
私が初めてお菓子を習い始め
知り合い今もずっと続いているお友達。
気が付くと20年ほど・・・
このメンバーで会うとずっと変わらず
お菓子にお料理・・・
楽しいお話が尽きません!!


f0062042_11501537.jpg雨上がりの空気の澄んだ
爽やかな昨日
緑いっぱいの友人のお店へ♪
煉瓦と木の温もりを感じる
素敵なお店!!
落ち着きます。
素材に拘った地元の食材で
作られたランチ♪
どれもとても美味しい♡
何時も教室や外で会う事
ばかりなので、お店に立ち
友人の手作りの物を
頂いているのが
不思議な感じでしたが
素敵すぎ憧れ尊敬しす♡

f0062042_11512250.jpgお茶は友人ご自慢の
拘りコーヒーと
手作りレアチーズケーキを
頂きました☆
美味しくて感動♡
お客様が絶えず賑わい
皆さんお茶とケーキを
楽しまれており、
素敵なカフェだなぁ~と
心から感動しました♡
友人の色に拘り、思いが
詰まった素敵なカフェ・・・
皆に愛され本当に憧れます♡
30年も続いているのが
よく分かります。
あっという間の時間でしたが
とても楽しく沢山の刺激を
頂きました!!
# by cookie_nuts | 2017-06-09 14:05 | お店のお菓子