 来月のケーキ ‘ウィークエンド’。 レモン風味のバターケーキ･･･ 誰もが口にした事のある馴染み深い とてもシンプルなケーキだけに、なかなか納得のいく物が仕上がらず 何度試作を行ったか分からないほどですが ようやく自分好みのお気に入りケーキが仕上がりました♡ 優しく香るレモンとバターの風味に しっとりふんわり、ホロホロと崩れていく口溶けのよい生地。 春をイメージした優しく爽やかな仕上がりとなっております。 生地の美味しさをお楽しみ下さい♡ 悩みに悩んだ分、沢山の発見があり、少しずつ引き出しが増えていく事を 嬉しく思い、又来月も頑張ります☆  昨日のバレンタイン･･･ 「一緒に楽しめる物」 と言う夫の希望で、お稽古で習いクリスマスに作ろうと 思っていたケーキを作りました♪ 昨年末から引きずっている蕁麻疹･･･ 食べ物制限があり、かなり苦痛.。o○ だけど、あともう一息!! 今ではだいぶん制限がなくなったのですが 来月からは毎月のケーキも再開予定なので、今はじっと我慢です。 日頃の感謝の気持ちを込めて作りました♡ 夫もかなり喜んでくれて、一緒に楽しめました♪ 表面のシュー生地はサクサク、中に入れたシュー生地は コーヒークリームに馴染みしっとり･･･ 普段作らない物に挑戦でき、勉強にもなり嬉しかったです！  チョコレートが食べれない為試食は出来ないのですが 2月には治ると思い、チョコレートも 購入していたので、本来作ろうと 予定をしていた生チョコも作りました☆ パッションの生チョコ。 いつも支え協力をしてくれて ありがとう♡ 感謝の気持ちを込めて･･･  夜からのコンサートだったのでそれまで大阪の町を楽しんで来ました♪ コンサートの度に新しい町を知る事ができ それも楽しみの一つとなっています。 北欧スタイルのエルクコーヒーさん。 紅茶は大好きなｕｆｆｕさんの物を使用され ていたのですが、まだ頂いた事のない 能登の二三昧珈琲に☆ 数ある北欧ブランドのカップから 好みの物を選ばさせて頂けます♪ 私は酸味が少なく苦味と香りの強い 深煎りを。夫は酸味が強く苦味が弱い 浅煎りに♪ 全く違う味わいに驚きましたっ。 美味しいお茶と共に過ごす一時･･･ ホッと出来る大好きな時間♡ トーストサンドもボリューム満点で とても美味しかったです♡  本で見ていた前田豆腐店の豆乳プリン。夜まで持ち歩けないので諦めていたら 夫が「今食べてみる？」とっ!! 近くの公園でこっそりと頂きました☆ 美味しい♡ ムッチリとした食感に大豆の香りが ふわ～っと広がり、想像していたプリン とは全く異なり、食事の延長のような デザート。 胡麻豆腐に似ている!! 黒蜜を感じないほどの大豆の優しい 香り･･･ 上品でとても美味しかったです。 又、食べた～い♪  胡麻の専門店 和田萬。 店頭の胡麻の置物が愛らしく思わず 立ち寄りたくなります！ 今は国内産の胡麻がとても少ない ようですね･･･ こちらは120余年胡麻にこだわって こられた一軒。  店内には気になる胡麻の商品が沢山!!あれこれ悩み･･･ 珍しい胡麻の花のハチミツと 探していたエゴマオイルに♪ リノレン酸を多く含むエゴマオイル とハチミツでより健康に!! まだまだ気になる商品があるので 又訪れたいお店です☆  薫々堂さんの「浪花津」。明治時代から変わらない味の 玉子せんべい。 味噌・生姜・柚の3つの味が 楽しめます！ 玉子の甘～い香りの漂う上品な手焼き せんべいに、ほんのりと香る3種の味。 癖になる美味しさ♡ コンサートに大阪の町を散策･･･ 思いっきり遊んだ～と感じる1日でした☆ 五感を刺激され、心地の良い楽しさを 味わい、心身共にリフレッシュ されました。 つい忙しくなりがちな日々ですが こういう時間、大切ですね♡  先週、小松亮太さん＆ブロドスキー・クヮルテットのコンサートへ行って来ました♪ 今年初めて行くコンサート･･･ 大好きなタンゴと弦楽器との協演、 この日をとても楽しみにしていました☆ 何と･･･ マイク無しの生演奏!! 綺麗な会場に響き渡るすばらしい音色･･･ ブロドスキー・クヮルテットの弦楽四重奏 の不思議な不思議な世界に引き込まれ 目の放せない、圧倒させられる演奏。 又、小松亮太さんのバンドネオンとの 協演は刺激的ですばらしく、身体の中か ら興奮し感動するコンサートでした☆  コンサートの刺激的な感動の余韻に浸りながら、ＣＤを聞く毎日♪ 同じ曲でも今までと違うアレンジで とてもカッコいい出来栄えの 素敵な1枚♡ かなりお気に入りに♪ 今までに味わった事のない不思議な 世界の魅力に刺激的な感動を ありがとうございました☆ このような機会に巡り合えたことに 感謝します♡  つるや本舗さんの〝冬ぼたん〟。冬牡丹を感じる可愛らしい姿・・・ 一目で惹かれてしまいました♡ 頂くのが惜しいほどでしたが 頂いてみると・・・ 感動!! 蒸された皮と中の餡が一つとなり 口の中で溶けていきます!! 可憐ではかなくとても上品。 一口一口、味わいながら頂きました。 豊かな気持ちにさせて貰えた お茶の時間・・・ 幸せを感じる一時。 又食べたい♡  昨年出会った〝二郎いちご ロールカステラ〟。 私にとってロールカステラがとても 珍しく、ロールケーキとは違う 味わいにはまってしまいましたっ！ やっぱり美味しい♪ しっとり口溶けのよいカステラ生地。 しっかりとした甘さだけど上品で どこか懐かしく感じ、又食べたくなる 美味しさ♡  先週末、毎年楽しみにしている二郎いちごを買いに行って来ました♪ 毎年幸せを感じる、帰路の車中・・・ いちごの甘～い香りに包まれ 心が弾み高揚します!! 寒い時期のいちごは、時間をかけて 実が成熟するので、甘さが格別!! 上品な甘さに幸せを感じます♡  持ち帰ったいちごの半分はジャムに!!この時期ならではの品のある甘さを 楽しみたいです。 毎年課題が残るいちごジャム･･･ まだ納得出来る物を作れていないので 今年も又少し変化させ作ってみました♪ 今年のお味はどうかしら？ 試行錯誤し、少しずつ自分好みの物に 近付くのが、毎年楽しみの1つでも あります♡ 家族や友人達にも少しずつお裾分け･･･ まだまだ寒いですが、春の訪れを 少しばかり感じて頂ければ♡ < 前のページ次のページ >
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 by cookie_nuts カテゴリ
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