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記念日に・・・

f0062042_16161879.jpg記念日に・・・
大阪でゆっくりとした
時間を過ごして来ました♪
お天気も良く
とても気持ちのいい
1日を過ごせました!


行ってみたかったお店
「リストランテ ドゥエ
フィオーリ」さんへ。
細い通路の奥の入り口・・・
何だかワクワクしますっ!!

f0062042_16173345.jpgこだわった食材の綺麗なお料理
1品1品に合わせたワイン・・・
一皿一皿感動でした!!
器も素敵でサービスも良く
全てがパーフェクトで
心地の良い素敵な時間を
過ごす事出来ました♡
ありがとうございました!
是非又来たいお店です♡



f0062042_1618825.jpgお稽古で何度か頂いた事のある
「菊壽堂」さんの御菓子。
どれを頂いても美味しいので
お店に伺いたく・・・
今までに何度か訪れている
のですが、
何時も閉まっており(涙)
今回やっとお店に入る事が
出来ました!!
高麗餅。
粒餡・白餡・抹茶餡・漉し餡
胡麻の5種の餡にお餅が包まれた
御菓子。
美味し過ぎます!!
上品で風味、口溶け良く
とても美味しい♡
丁寧さの伝わる御菓子に
心安らぎます。



f0062042_1621726.jpg「ラ・ドルチェリア・ディ
アドリアーノ」さんのクッキー。
今までに何度か食べた中で
好きな物を少し・・・
持ち帰って来ました☆
お茶の時間にこの日の
思い出を感じながら頂きます♡


美味しい物に沢山巡り合え
楽しい思い出に残る1日と
なりました♪
全ての事に感謝をし
又頑張ります☆

by cookie_nuts | 2017-04-22 17:08 | その他

今月の春のデザート

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今月のデザート "バヴァロワ・オ・フランボワーズ"。
温かくなってきたので
冷たいデザートが美味しく感じるようになってきました!
フランボワーズにミント、卵風味の生地・・・
口の中で変化していく香りや食感を
お楽しみ下さい♡




f0062042_1013059.jpg悩んだのですが・・・
より食感の違いを
お楽しみ頂こうと
トッピングの生地は
後添えにしました。
乗せてお召し上がり下さい♡
by cookie_nuts | 2017-04-22 08:08 | 手作りのお菓子

お茶の時間に・・・♪

f0062042_13404710.jpg先日、「松川」さんの
季節の御菓子を頂きました♡
桜餅と草餅。
期待通り・・・
美味しい♡
桜餅も草餅も
しっかりとしたお餅で
香りが広がります。
桜餅は口溶けのよい漉し餡。
草餅はしっかりとした粒餡。
素材の味をしっかり味わえ
今まで食べた事のない御菓子。
大好きではまってしまします!!
来月は柏餅。
是非頂きたいです☆



f0062042_13434684.jpg姉が買ってきてくれた
「ホランディッシェ・
カカオシュトゥーベ」の
バームクーヘン。
以前にこちらのレモンケーキを
頂いた事があるのですが
バームクーヘンは初めて!!
白と青・・・
可愛いですね♡

f0062042_13441472.jpgお茶の時間にゆっくりと
頂きました♪
しっかりとしているけど
しっとり柔らかい
バームクーヘン。
優しいお味。
最近バームクーヘンを
食べていなかったので
他にも食べたくなって
しまいました!!
何時もありがとう♡
ご馳走様♡
by cookie_nuts | 2017-04-14 14:04 | お店のお菓子(和菓子編)

バヴァロワ・オ・フランボワーズ

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今月のデザート "バヴァロワ・オ・フランボワーズ"。
ミルク味の中にフランボワーズの酸味と
ミントの清涼感が広がる爽やかなバヴァロワ。
バヴァロワと食感・温度差の違いが楽しい
卵風味のふんわり生地を添えました。
口の中で変化していく香りや食感を
お楽しみ下さい♡
by cookie_nuts | 2017-04-07 09:26 | 手作りのお菓子