今月の夏デザート☆

f0062042_1137128.jpg



  今月のデザートが始まりました♪

  "マンゴーゼリー"

  マンゴーの香り広がるみずみずしく後口スッキリなゼリーに

  マンゴーソースとフレッシュマンゴーにパイナップルを添えて・・・

  フルーツと頂くと味わいに変化があり楽しい

  爽やかな夏デザートをお楽しみ下さい!

  
# by cookie_nuts | 2016-07-08 23:34 | 手作りのお菓子

嬉しい贈り物♡

f0062042_15455487.jpg



  我が家お気に入りのワインショップで

  お義父さんがプレゼントして下さいました♡

  白・赤・そして・・・ お店で初めて見た日本酒。

  ワインの作り手さんがワインと同じように作られた日本酒。

  出来る限り自然の状態で仕上げられた

  みずみずしいお味のようです。

  白は全て手作業で作られた物。

  赤は4種のぶどうが使われており希少なぶどうのよう。

  それぞれ合うお料理を聞き、早速白から頂きました☆

  かなり美味しい♡

  説明して下さった通りの味わいで情景が浮かび

  お料理と共にとても楽しめました♪

  お義父さん、何時も気遣って下さりありがとうございます♡

  
# by cookie_nuts | 2016-07-05 16:03 | 飲み物

マンゴーで!!

f0062042_12413636.jpg



  残ったマンゴーを使って・・・

  お稽古で習ったケーキをアレンジして作ってみました♪

  サブレにマンゴー&パッションのジュレを乗せて!

  サッパリとても頂きやすい!!

  熱い時期にピッタリのデザート☆

  家族が集まる時に作っていきたいなぁ~

  幾つか思い当たる所はありますが、満足♡

  
# by cookie_nuts | 2016-06-30 00:10 | 手作りのお菓子

マンゴーゼリー

f0062042_1231420.jpg



  来月のメニュー "マンゴーゼリー"。

  香り豊かなアルフォンソーマンゴーのゼリーを

  マンゴーソースとフレッシュマンゴー、パイナップルと

  共にお召し上がり下さい。

  スッキリとした味わいの中に広がるマンゴーの香りに

  余韻の続くみずみずしいゼリー

  フルーツと頂くと又味わいに変化があり楽しい

  爽やかなデザートをお楽しみ下さい♡
# by cookie_nuts | 2016-06-30 00:07 | 手作りのお菓子

旬のフルーツ♪

f0062042_16381327.jpg今年も母が届けてくれました♪
山形県の佐藤錦。
美味しい~♡
ぷりっとした果肉から
甘酸っぱい果汁が
たっぷり!!
今年はお味が濃厚!
初夏を感じながら
美味しく頂きました♡


f0062042_16391591.jpgこちらも母から・・・
あと数日で食べ頃に
なるメロン。
待ち遠しく楽しみに
しています♪

フルーツの美味しい季節
楽しみが増えます☆
何時も旬の美味しい
フルーツをありがとう♡
# by cookie_nuts | 2016-06-27 16:53 | その他

素敵な記念日♡

f0062042_16284284.jpg先日・・・
記念日に1日大阪へ
遊びに行って来ました♪
爽やかないいお天気だったので
うろうろ・・・
たっぷり歩き
とても楽しかったです!!


靭公園
公園の中は涼しい風が吹き
緑の香りに包まれ
とても癒されました♪
素敵な公園・・・
何時来てもホッとします♡



f0062042_16293534.jpg久し振りに
星霜さんでゆっくりとした
時間を楽しんで来ました♪
静かな空間・・・ 落ち着きます♡



f0062042_16304748.jpg歩いている時に
目に留まり気になった
コールドプレスジュース
のお店。
まだ飲んだ事のなかった
コールドプレスジュース・・・
興味津々!!
頂いてみました☆
私はフルーツがメインに6種類
入った美肌、整腸作用、不眠
によい物を。
夫は人参をメインに野菜と
フルーツが入った美肌、
疲労回復、目によい物を。
作る前に入る材料を見せて
下さるのですが、その量に
ビックリ☆
洗面器ほどの器にいっぱい!!

お味もとても飲みやすく美味しい♡
飲み終えた後、身体の中がスッキリとしクセになりそうなジュースでした!
身体が喜ぶジュースに驚き「又来よう!」と我が家のお気に入りに♡




f0062042_16312187.jpg夜は・・・
Essentielさんへ。
素敵な空間に行き届いたサービス
一品一品感動するお料理に
感激の連続でした♪
繊細で丁寧なお料理・・・
素材のお味がとても美味しく
組み合わせに盛り付け、
量、器・・・ 全て
本当に素晴らしかったです♡

f0062042_16315070.jpgデザートの三重県産佐藤錦に
ピスタチオのアイスクリーム
ココナッツのブランマンジェ
&ルバーブ。
ココナッツとルバーブの
組み合わせは初めて!!
とても美味しい♡

f0062042_16321860.jpg最後にお茶とショコラ。

全てが丁寧で感動しました☆
又、来たいね!
と、次の予定を計画中。
本当に素敵なお料理に時間を
ありがとうございました♡

1日本当に楽しく
思い出に残る日となりました♪
ありがとう♡

f0062042_16342062.jpgお店で使われていた
オリーブオイルが飲みたいほど
とても美味しかったので
分けて頂きました♡
以前に一度お料理を習った時に
シャルドネビネガーを
頂いたのですが
今回はマヨネーズを作る時に
お勧めと教えて頂いた
シェリービネガーを頂いて
帰りました♡
嬉しい!!
教えて頂き快くお分け下さり
本当にありがとうございました。
# by cookie_nuts | 2016-06-15 17:43 | お店のお菓子

癒しの時間

f0062042_17125410.jpg



  大好きな和菓子屋さん「つるや本舗」さんの

  御菓子を頂きました♡

  田舎饅頭と青葉。

  粒餡の田舎饅頭は素朴な味わい、こし餡の青葉は上品。

  どちらもとても美味しい♡

  ホッと癒される御菓子の時間でした♪

  夏の御菓子が出てくるのが楽しみです!
  

  
# by cookie_nuts | 2016-06-09 17:23 | お店のお菓子(和菓子編)

今月のケーキ

f0062042_16394325.jpg



  今月のケーキが始まりました♪

  "タルト・シュトロイゼル・オ・ウメ"

  梅雨の季節・・・

  サクサクとしたタルトにしっとりホロホロとした生地

  香ばしさの中に優しく広がる梅の風味を

  お楽しみ下さい♡
# by cookie_nuts | 2016-06-05 16:41 | 手作りのお菓子

タルト・シュトロイゼル・オ・ウメ

f0062042_11214360.jpg



  来月のケーキが完成しました!

   "タルト・シュトロイゼル・オ・ウメ"

  以前お稽古で習ったケーキを少しアレンジしてみました。

  昨年から漬け込んでいた青梅をジャムにし

  タルトの底に敷きこみました!

  サクサク香ばしいタルト生地にしっとりホロホロとした食感の

  アーモンドの香る生地が梅の酸味とコクを引き立てた

  梅が優しく爽やかに香るタルト。

  香ばしさの中に広がる梅の風味をお楽しみ下さい♡
# by cookie_nuts | 2016-05-28 11:34 | 手作りのお菓子

ゴールデンウィーク♪

f0062042_11594670.jpg



  楽しみにしていたGW・・・

  あっという間に終わってしまいましたが

  家族との大切な時間を過ごせました♪

  GW前から体調を崩していた事もあり

  実家ではゆっくり休養をさせて貰いました。

  明石大橋を眺めながらのお食事・・・

  ハプニングもあり、思い出に残る時となりました☆



f0062042_1221254.jpg端午の節句には
大好きなつるや本舗さんの
柏餅とちまきを頂きました♡
本当に美味しい・・・
何時も幸せを頂ける
御菓子です♡



f0062042_1271082.jpg1日大阪へ出掛けて来ました♪
うろうろ・・・
たっぷり歩き
新しいお店の発見もあり
とても楽しい1日となりました☆


一度食べて感動した
玉製家さんのおはぎ。
覚悟して並びました!

f0062042_128086.jpg並んでも食べたい
作りたてのおはぎ。
やはり美味しかったです♡
お餅ときな粉、餡・・・
とてもシンプルなのに
絶妙な硬さや甘さバランス
なのでしょうか・・・
又食べたくなる美味しさです!!

f0062042_12115385.jpg初めて伺った浅野日本酒店。
我が家も最近日本酒に興味を
持ち始め・・・
定員さんが詳しく説明を
して下さり、利き酒もでき
自分好みのお酒を見付ける事が
出来るお店です。
今回はお料理を引き立ててくれる
2本を選んでみました!
面白い☆
お酒に合うメニューを考えるのも
楽しみの一つ!
又、ゆっくり選びに来たいです!

# by cookie_nuts | 2016-05-08 12:46 | お店のお菓子(和菓子編)