昨日からスタートした今月のケーキ〝パン・ド・ジェンヌ アブリコ〟。 シンプルなケーキですが、キメ細かなしっとり生地の アーモンドの風味豊かなリッチな味わいのケーキ。 時々当たるアプリコットがフルーティーで優しい春のイメージに。 お茶の時間にゆったりとお楽しみ下さい♪ 今月で毎月のケーキを始め8年目。 気がつくと8年・・・ 振り返ると色んな事がありましたが あっという間に感じます。 ここまで続けてこれたのも楽しみに 待って下さる方々と協力してくれる 家族のお陰です。 感謝の気持ちを込めて・・・ お稽古で習ったビスコッティを アレンジし作ってみました! ささやかですがお楽しみ下さい♡ 気持ちを新たに、ステップアップ していけるよう楽しみながら 努力していきたいです。 これからも宜しくお願い致します♡ #
by cookie_nuts
| 2014-03-14 18:18
| 手作りのお菓子
今月のケーキ〝パン・ド・ジェンヌ・アブリコ〟。 フランス伝統菓子パンドジェンヌに刻んだセミドライアプリコットを 加え焼き上げました。 アーモンドとバターの素朴な風味広がるキメ細かな生地に 時々当たるアプリコットがフルーティーで上品な印象に。 シンプルだけど、リッチな味わいのアーモンドの焼菓子を お楽しみ下さい☆ #
by cookie_nuts
| 2014-03-05 23:17
| 手作りのお菓子
今月は少し遅いスタートです! バレンタインデーは過ぎてしまいましたが・・・ リボンをかけて♡ ホロホロと軽く、しっとりとした食感が印象的なショコラ生地 シンプルだけどショコラの力強い香りに余韻が楽しめる味わい深いケーキ イタリア菓子〝トルタ・カプレーゼ〟をお楽しみ下さい☆ 国によりお菓子の特徴が変わり、お菓子で世界が見えるのも面白いですね。 イタリア菓子、興味深いです!! #
by cookie_nuts
| 2014-02-22 08:45
| 手作りのお菓子
バレンタインデー♡ 今年はお稽古で習った2品を作ってみました! 1つは・・・、レモンの香るホワイトチョコレートをアプリコットで包んだ ショコラ。 何とも可愛らしい姿に一目で惹かれ、作ってみようと思っていた一品。 もう1つは・・・、お酒の香る大人なショコラ。 中にピスタチオ、イチジク、シナモンの香るサブレを入れてみました。 ワインと頂きたくなる一品です! 対照的な2品・・・ 喜んで貰えると嬉しいなぁ~♪ 普段のお菓子作りと違った作業・・・ 又新鮮でとても楽しかったです。 日頃の感謝の気持ちを込めて・・・♡ 今日も雪の降るとても 寒い1日でした。 こんなに雪が積もる事は 珍しい!! 春が待ち遠しいです♪ #
by cookie_nuts
| 2014-02-14 17:59
| 手作りのお菓子
先週末、家族のお誕生日祝い
に伊勢旅行へ行って来ました♪ 出発当日・・・ 寒波の影響で雪!! こんなに雪が積もったのは 何年ぶり??? 高速道路の規制もあり、朝から 交通状態を調べるのに大変っ! 数年前、伊勢からの帰り道に 雪が降り出し高速道路が 止められ車の中で何時間も 待機をした思い出があるので・・・ 行けるか心配していましたが 雪景色の中、道路の規制もなく 無事に旅を楽しんでこれました! 翌日はスッキリ晴れて晴天! 家族でゆっくり寛ぐ旅行・・・ とてもいい思い出が出来ました♪ 年を重ねるごとに 至れり尽くせりの 日本の旅行の良さを感じ 又癒されに行きたくなります。 お部屋のお庭も綺麗でした☆ 天候の思わぬハプニングも ありましたが、久しぶりに 出掛ける家族旅行 とても楽しかったです♪ 少し思い出に浸って・・・ 忙しい日々を又頑張ります☆ #
by cookie_nuts
| 2014-02-13 18:00
| その他
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