残ったワイン・・・
酸化してしまわないうちに美味しく 頂こうと思い、自宅用にもジャムを 炊きました♪ 4種類のセミドライフルーツの入った リッチな味わいのジャム。 カリッと焼いたパンにとても美味しい。 チーズや胡椒とも合いそうなので おつまみにしたり、又お料理にも使え そうなので色々楽しみたいです! まだもう少し残ったワイン・・・ ホットワインを作りました♪ スパイスの入った奥深~い香り。 身体の中から温まります♡ いちじくやプルーンに合うよう 選んで頂いたワイン・・・ 最後まで美味しく頂けました☆ 自分へのご褒美のようです! #
by cookie_nuts
| 2014-01-18 00:10
| 手作りのお菓子
今年初めての毎月のケーキ。 〝ドライフルーツタルト〟。 底に敷いたセミドライフルーツの赤ワインジャムで フルーティーな品あるタルトに! シンプルだけど華やかな印象の、新年を意識したタルトを お楽しみ下さい☆ 今年も自分のペースで色んな事に挑戦し 少しずつ自分らしいお菓子が作れるよう努力していきたいです! 今年も宜しくお願い致します。 #
by cookie_nuts
| 2014-01-18 00:08
| 手作りのお菓子
明けましておめでとうございます。 今年も皆様にとって幸多い年となります様、お祈り致します。 鏡開きの本日・・・ おぜんざいを頂きました♪ 我が家では、毎年楽しみにしている行事の1つ。 昨年京都へ出掛けた時に購入していた大徳寺納豆をお口直しに・・・ お正月も終わり、又新たに頑張っていこうと思います! 今年も感謝の気持ちを持って、日々前進出来るよう努めていきたいです☆ #
by cookie_nuts
| 2014-01-11 17:11
| 手作りのお菓子
一昨日、堀江周辺をうろうろ・・・
ゆっくりと過ごして来ました♪ 12月に入り忙しい日が続き 翌日から又忙しくなるので一息・・・ 時間をとり充電して来ました☆ 又行きたいと思っていたカフェ 「cafe Weg」さんへ行って来ました! 普段は紅茶派なのですが、こちらの コーヒーがとても美味しかったのが 印象的!! ウィーン菓子と共に頂くコーヒーが 忘れられなかったお店。 私は冬季限定のコーヒーと、前回 感動したバウムを頂きました。 しっとり生地にバタークリーム・・・ やはり絶品☆ 美味しい♡♡♡ フルーティーなコーヒーととても 美味しく頂きました! 夫はブレンドとザッハトルテ。 美味しい~♡ ザッハトルテとコーヒー・・・ 最高の組み合わせですね。 休日を感じる・・・ 静かな落ち着いた 空間で、とても丁寧に入れて下さる コーヒーとお菓子に癒される時間を 過ごせました♪ 又、ゆっくりと訪れたいお店です☆ 「菓子司 村嶋」さんのごま大福と 前のお客さんにつられ購入した 和ぷりん。 断面に驚き、購入したごま大福。 芋餡と粒餡をふわふわっのキメ細かな お餅で包んだ大福。 芋餡がとても珍しい・・・ 頂くと、優しいお芋!! 粒餡のつぶつぶと甘さがお芋を 引き立てた控えめな存在。 とてもバランスのよい珍しい一品。 美味しかったです☆ 気になり立ち寄ったお店 「パティスリー・ルシェルシェ」。 お客さんが次から次へと入って来ます!! ショーケースに並ぶ綺麗なケーキ達・・・ 食べたかったのですが、夜遅くなる予定 だった為、断念し当日中でない物を 少しばかり持ち帰って来ました♪ ウィークエンドと苺のコンフィチュール。 コンフィチュールはこだわった苺のよう で、材料は苺と砂糖のみ。 どんなお味か楽しみ~♪ 自宅にいるのはあと数日・・・ どうやって消費しようかしら!? お正月の準備の休憩に、お気に入りのお茶と共に楽しみたいです!! 1日時間をとり出掛け、本当に息抜きになりました! よい年の締めくくりが出来そうです♡ #
by cookie_nuts
| 2013-12-30 16:49
| お店のお菓子
来月のケーキが完成しました! 〝ドライフルーツ・タルト〟。 4種類のセミドライフルーツを赤ワインで炊き上げたジャムを タルトの底に敷き、クレームダマンドと共に焼き上げました。 様々なフルーツが香る赤ワインジャムで全体がとてもフルーティーに! 新年を意識した上品なタルトに仕上がっています。 是非、ご家族でお楽しみ下さい。 #
by cookie_nuts
| 2013-12-27 17:32
| 手作りのお菓子
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