残ったワインで・・・♪

残ったワインで・・・♪_f0062042_1111919.jpg 残ったワイン・・・
 酸化してしまわないうちに美味しく
 頂こうと思い、自宅用にもジャムを
 炊きました♪
 4種類のセミドライフルーツの入った
 リッチな味わいのジャム。
 カリッと焼いたパンにとても美味しい。
 チーズや胡椒とも合いそうなので
 おつまみにしたり、又お料理にも使え
 そうなので色々楽しみたいです!



残ったワインで・・・♪_f0062042_11134468.jpg  まだもう少し残ったワイン・・・
  ホットワインを作りました♪
  スパイスの入った奥深~い香り。
  身体の中から温まります♡

  いちじくやプルーンに合うよう
  選んで頂いたワイン・・・
  最後まで美味しく頂けました☆
  自分へのご褒美のようです!
# by cookie_nuts | 2014-01-18 00:10 | 手作りのお菓子

始まりました!! 今月のケーキ

始まりました!! 今月のケーキ_f0062042_1046363.jpg



  今年初めての毎月のケーキ。 〝ドライフルーツタルト〟。

  底に敷いたセミドライフルーツの赤ワインジャムで

  フルーティーな品あるタルトに!

  シンプルだけど華やかな印象の、新年を意識したタルトを

  お楽しみ下さい☆

  今年も自分のペースで色んな事に挑戦し

  少しずつ自分らしいお菓子が作れるよう努力していきたいです!

  今年も宜しくお願い致します。
# by cookie_nuts | 2014-01-18 00:08 | 手作りのお菓子

鏡開き♪

鏡開き♪_f0062042_16481781.jpg



  明けましておめでとうございます。

  今年も皆様にとって幸多い年となります様、お祈り致します。



  鏡開きの本日・・・ おぜんざいを頂きました♪

  我が家では、毎年楽しみにしている行事の1つ。

  昨年京都へ出掛けた時に購入していた大徳寺納豆をお口直しに・・・

  お正月も終わり、又新たに頑張っていこうと思います!

  今年も感謝の気持ちを持って、日々前進出来るよう努めていきたいです☆
# by cookie_nuts | 2014-01-11 17:11 | 手作りのお菓子

ぶらぶら町歩き♪

ぶらぶら町歩き♪_f0062042_1624560.jpg 一昨日、堀江周辺をうろうろ・・・
 ゆっくりと過ごして来ました♪
 12月に入り忙しい日が続き
 翌日から又忙しくなるので一息・・・
 時間をとり充電して来ました☆

 又行きたいと思っていたカフェ
 「cafe Weg」さんへ行って来ました!
 普段は紅茶派なのですが、こちらの
 コーヒーがとても美味しかったのが
 印象的!!
 ウィーン菓子と共に頂くコーヒーが
 忘れられなかったお店。
 私は冬季限定のコーヒーと、前回
 感動したバウムを頂きました。
 しっとり生地にバタークリーム・・・
ぶらぶら町歩き♪_f0062042_16261610.jpg やはり絶品☆ 美味しい♡♡♡
 フルーティーなコーヒーととても
 美味しく頂きました!

 夫はブレンドとザッハトルテ。
 美味しい~♡
 ザッハトルテとコーヒー・・・
 最高の組み合わせですね。

 休日を感じる・・・ 静かな落ち着いた
 空間で、とても丁寧に入れて下さる
 コーヒーとお菓子に癒される時間を
 過ごせました♪
 又、ゆっくりと訪れたいお店です☆



ぶらぶら町歩き♪_f0062042_16472782.jpg 「菓子司 村嶋」さんのごま大福と
 前のお客さんにつられ購入した
 和ぷりん。

 断面に驚き、購入したごま大福。 
 芋餡と粒餡をふわふわっのキメ細かな
 お餅で包んだ大福。
 芋餡がとても珍しい・・・
 頂くと、優しいお芋!!
 粒餡のつぶつぶと甘さがお芋を
 引き立てた控えめな存在。
 とてもバランスのよい珍しい一品。
 美味しかったです☆



ぶらぶら町歩き♪_f0062042_16373981.jpg 気になり立ち寄ったお店
 「パティスリー・ルシェルシェ」。
 お客さんが次から次へと入って来ます!!
 ショーケースに並ぶ綺麗なケーキ達・・・
 食べたかったのですが、夜遅くなる予定
 だった為、断念し当日中でない物を
 少しばかり持ち帰って来ました♪

 ウィークエンドと苺のコンフィチュール。
 コンフィチュールはこだわった苺のよう
 で、材料は苺と砂糖のみ。
 どんなお味か楽しみ~♪ 

 自宅にいるのはあと数日・・・
 どうやって消費しようかしら!?

  お正月の準備の休憩に、お気に入りのお茶と共に楽しみたいです!!
  1日時間をとり出掛け、本当に息抜きになりました!
  よい年の締めくくりが出来そうです♡
# by cookie_nuts | 2013-12-30 16:49 | お店のお菓子

ドライフルーツ・タルト

ドライフルーツ・タルト_f0062042_17283898.jpg



  来月のケーキが完成しました!

  〝ドライフルーツ・タルト〟。

  4種類のセミドライフルーツを赤ワインで炊き上げたジャムを

  タルトの底に敷き、クレームダマンドと共に焼き上げました。

  様々なフルーツが香る赤ワインジャムで全体がとてもフルーティーに!

  新年を意識した上品なタルトに仕上がっています。

  是非、ご家族でお楽しみ下さい。

  
# by cookie_nuts | 2013-12-27 17:32 | 手作りのお菓子