栗の御菓子

栗の御菓子_f0062042_16124968.jpg  大好きな中村軒さんの蒸し栗羊羹を
  頂きました!
  嬉しい~♡ 見てるだけでテンションが
  上がってしまいますっ。
  期待通り・・・♡♡♡  美味しい!!
  むっちりとした生地に香り高い栗。
  季節を感じる贅沢な美味しさ・・・
  幸せを感じます☆


栗の御菓子_f0062042_16133334.jpg   こちらは栗きんつば。
   割ってビックリ!!
   栗・栗・栗。
   ご馳走様でした☆


   栗のお菓子は秋の楽しみですね。
   又来年頂くのを楽しみに・・・♪ 
# by cookie_nuts | 2013-12-17 16:32 | お店のお菓子(和菓子編)

心弾むお食事会へ♪

心弾むお食事会へ♪_f0062042_16413818.jpg 友人達とのお食事会へ行って
 来ました♪
 久しぶりに集まる仲間・・・
 とても楽しみにしていました!

 町は少しずつクリスマス☆
 (今年は装飾が少ない???)
 まだまだそんな気分じゃないと
 思っていましたが、クリスマス
 まであともう少し!!
 友人との時間にクリスマス気分を
 たっぷりと楽しめる1日を過ごして
 来ました♪



心弾むお食事会へ♪_f0062042_16421815.jpg ひらまつさんへ。
 本店は博多にあるそうで、とても
 素敵なお店のようです。
 
 お食事前の一品。
 お菓子かと思うほど可愛らしい
 アツアツのスフレ!
  ・チーズ 
  ・アンチョビ&ブラックオリーブ
 ふわふわでとても美味しかったです♡
 お料理はお味は勿論の事、演出も
 とても大切ですね。
 一番最初に心引き付ける重要性・・・
 勉強になりました!



心弾むお食事会へ♪_f0062042_16425711.jpg デザートのモンブラン。
 食後でもペロッと食べられてしまう
 美味しさ!


 景色を眺めながらの素敵な空間で
 仲良しのメンバーとのお喋りに
 綺麗なお料理、素敵な器に
 心弾みました☆
 全てにご馳走様でした!



心弾むお食事会へ♪_f0062042_16452513.jpg リッツカールトンでお茶の時間♪
 こちらはクリスマス一色!!
 気分が上がります☆
 
 珍しいエシレのバターアイスクリーム
 を頂きました。
 バターのアイスクリーム・・・
 濃厚なのかと思うと、程よいコクで上品。
 バターが入っているとは思えない
 美味しさでした!

 忙しくしてしまっている日常から離れ
 とてもリフレッシュされる1日を
 過ごせました♪
 刺激を受ける大好きな友人達との
 時間・・・ 本当に楽しかったです☆
 又、次回のお食事会を楽しみに・・・♡
# by cookie_nuts | 2013-12-12 17:42 | お店のお菓子

無事に終えて・・・♡

無事に終えて・・・♡_f0062042_16145279.jpg月替わりのケーキ、今年も無事に
終了しました♪
今年最終月・・・
作ってみたかったガトーバスクに
挑戦し、ご好評のお言葉を沢山頂
き、嬉しい気持ちでいっぱいです。
苦労した分達成感に満たされます。
毎月、納得のいく物に仕上がるまで
大変な事も沢山ありますが、
少しずつ自分らしいお菓子を作れる
ようになってきた事を嬉しく思います
又、喜びのお声を頂いた時は何より
もの幸福感を感じます!
来年も自分のペースで自分らしい
お菓子を作っていけるよう努力して
いきますので、宜しくお願いします


  家族に好評だった、残り生地を焼いたクッキーに残ったクレームとプルーンを挟んで!!
  余り物でも立派な一品に♪
  何度食べてもレーズンサンドのよう!  不思議・・・
  協力して貰っている家族にも小さなお楽しみです♪            



無事に終えて・・・♡_f0062042_16185480.jpg 今年の秋も、大好きな西条柿を
 沢山送ってきて下さいました☆
 独特な甘さがとても美味しい西条柿
 今年も一部をコンフィチュールに使い
 ました。
 今回は砂糖の種類を変え、皮も使って
 みたところ、柿の優しい風味が味わえる
 好みの仕上がりに☆
 家族にも好評で嬉しくなります!!

 毎年美味しい柿をありがとうございます♪

# by cookie_nuts | 2013-12-04 17:13 | 手作りのお菓子

紅葉を楽しみに♪

紅葉を楽しみに♪_f0062042_1785940.jpg 先週末、京都へ紅葉を楽しんで
 来ました♪
 行ってみたかった実相院へ。
 山奥まったところでしたが
 紅葉の見頃であったので
 沢山の人でした。
 床に映ったもみじの景色は
 予想通りとても美しかったです!!
 石庭も素敵で心安らぐ時間を
 過ごせました。
 観光時期でない時にも、静かな
 時間を楽しみにゆっくり来てみたく
 なりました。



紅葉を楽しみに♪_f0062042_1795267.jpg この時期のお楽しみ♪
 今回も必ず行きたかったお店の1つ
 宝泉堂さんの栗しるこ。
 美味しい~♡
 熱々の栗しるこ・・・ 食べだしたら
 止まりません!!
 丁寧ないきとどいた接客に空間・・・
 お庭を眺めながらの贅沢な時間を
 過ごさせて頂きました☆
 又来たいお店です!



紅葉を楽しみに♪_f0062042_17103767.jpg 行ってみたかった初めてのお店
 「グラン・ヴァニーユ」。
 閉店間近でしたがお店の中には
 沢山の人が!!
 生菓子はほぼ完売だったので
 焼菓子を♡
 ・タルトマロンカフェ
  栗の渋皮煮がゴロゴロ・・・
  とても贅沢なタルト。
  コーヒー風味のクランブルとの
  相性がとてもよく上品な大人味。
  美味しい♡
 ・フィグ・カシス
  シナモン風味の生地に黒イチジクと
  カシスジャム。
  インパクトがあるけどとても上品・・・
                              後を引く美味しさでかなり好み♡
                              次回は生菓子も食べてみたいです!



紅葉を楽しみに♪_f0062042_17111918.jpg 以前頂いた時、予想以上の美味しさに
 感動した松屋藤兵衛さんの紫野松風。
 もう一度食べたく、伺って来ました!
 やはり美味しい♡
 白味噌の甘い香りに大徳寺納豆の
 しょっぱさ、むっちりとした食感の
 生地が癖になります!!
 又食べたい・・・ 毎回思う大好きな
 御菓子です。


 久しぶりにゆっくり訪れた京都・・・
 とても混雑していましたが
 充実した楽しい時間を過ごせました☆
 
# by cookie_nuts | 2013-11-27 18:10 | お店のお菓子

今月のケーキ

今月のケーキ_f0062042_1142837.jpg



  先週から始まった今月のケーキ〝ガトー・バスク〟♪

  今年最後のケーキ・・・ 作ってみたかったケーキに挑戦する事ができ

  とても嬉しく思います。

  作業はとても大変でしたが、1台ずつ心を込めて・・・とても楽しく作れました☆

  素朴な美味しさが噛みしめる度に伝わるガトーバスク・・・

  奥深い味わいを是非お楽しみ下さい☆

  今年も沢山のお菓子に挑戦させて頂きありがとうございました。
 
  後半も気を抜かず心を込めて頑張ります☆



今月のケーキ_f0062042_115382.jpg 残り物で♪
 余り生地を焼きクリームとプルーンを
 挟むと・・・
 不思議っ、レーズンサンドのようです!!
 美味しい☆
 好みのコンフィチュールを挟んだり・・・
 美味しいおやつが出来上がりました♪ 
 頑張ったご褒美のようで
 とても嬉しい気持ちになります♡
# by cookie_nuts | 2013-11-18 12:07 | 手作りのお菓子