大好きな中村軒さんの蒸し栗羊羹を
頂きました! 嬉しい~♡ 見てるだけでテンションが 上がってしまいますっ。 期待通り・・・♡♡♡ 美味しい!! むっちりとした生地に香り高い栗。 季節を感じる贅沢な美味しさ・・・ 幸せを感じます☆ こちらは栗きんつば。 割ってビックリ!! 栗・栗・栗。 ご馳走様でした☆ 栗のお菓子は秋の楽しみですね。 又来年頂くのを楽しみに・・・♪ #
by cookie_nuts
| 2013-12-17 16:32
| お店のお菓子(和菓子編)
友人達とのお食事会へ行って
来ました♪ 久しぶりに集まる仲間・・・ とても楽しみにしていました! 町は少しずつクリスマス☆ (今年は装飾が少ない???) まだまだそんな気分じゃないと 思っていましたが、クリスマス まであともう少し!! 友人との時間にクリスマス気分を たっぷりと楽しめる1日を過ごして 来ました♪ ひらまつさんへ。 本店は博多にあるそうで、とても 素敵なお店のようです。 お食事前の一品。 お菓子かと思うほど可愛らしい アツアツのスフレ! ・チーズ ・アンチョビ&ブラックオリーブ ふわふわでとても美味しかったです♡ お料理はお味は勿論の事、演出も とても大切ですね。 一番最初に心引き付ける重要性・・・ 勉強になりました! デザートのモンブラン。 食後でもペロッと食べられてしまう 美味しさ! 景色を眺めながらの素敵な空間で 仲良しのメンバーとのお喋りに 綺麗なお料理、素敵な器に 心弾みました☆ 全てにご馳走様でした! リッツカールトンでお茶の時間♪ こちらはクリスマス一色!! 気分が上がります☆ 珍しいエシレのバターアイスクリーム を頂きました。 バターのアイスクリーム・・・ 濃厚なのかと思うと、程よいコクで上品。 バターが入っているとは思えない 美味しさでした! 忙しくしてしまっている日常から離れ とてもリフレッシュされる1日を 過ごせました♪ 刺激を受ける大好きな友人達との 時間・・・ 本当に楽しかったです☆ 又、次回のお食事会を楽しみに・・・♡ #
by cookie_nuts
| 2013-12-12 17:42
| お店のお菓子
月替わりのケーキ、今年も無事に
終了しました♪ 今年最終月・・・ 作ってみたかったガトーバスクに 挑戦し、ご好評のお言葉を沢山頂 き、嬉しい気持ちでいっぱいです。 苦労した分達成感に満たされます。 毎月、納得のいく物に仕上がるまで 大変な事も沢山ありますが、 少しずつ自分らしいお菓子を作れる ようになってきた事を嬉しく思います 又、喜びのお声を頂いた時は何より もの幸福感を感じます! 来年も自分のペースで自分らしい お菓子を作っていけるよう努力して いきますので、宜しくお願いします 家族に好評だった、残り生地を焼いたクッキーに残ったクレームとプルーンを挟んで!! 余り物でも立派な一品に♪ 何度食べてもレーズンサンドのよう! 不思議・・・ 協力して貰っている家族にも小さなお楽しみです♪ 今年の秋も、大好きな西条柿を 沢山送ってきて下さいました☆ 独特な甘さがとても美味しい西条柿 今年も一部をコンフィチュールに使い ました。 今回は砂糖の種類を変え、皮も使って みたところ、柿の優しい風味が味わえる 好みの仕上がりに☆ 家族にも好評で嬉しくなります!! 毎年美味しい柿をありがとうございます♪ #
by cookie_nuts
| 2013-12-04 17:13
| 手作りのお菓子
先週末、京都へ紅葉を楽しんで
来ました♪ 行ってみたかった実相院へ。 山奥まったところでしたが 紅葉の見頃であったので 沢山の人でした。 床に映ったもみじの景色は 予想通りとても美しかったです!! 石庭も素敵で心安らぐ時間を 過ごせました。 観光時期でない時にも、静かな 時間を楽しみにゆっくり来てみたく なりました。 この時期のお楽しみ♪ 今回も必ず行きたかったお店の1つ 宝泉堂さんの栗しるこ。 美味しい~♡ 熱々の栗しるこ・・・ 食べだしたら 止まりません!! 丁寧ないきとどいた接客に空間・・・ お庭を眺めながらの贅沢な時間を 過ごさせて頂きました☆ 又来たいお店です! 行ってみたかった初めてのお店 「グラン・ヴァニーユ」。 閉店間近でしたがお店の中には 沢山の人が!! 生菓子はほぼ完売だったので 焼菓子を♡ ・タルトマロンカフェ 栗の渋皮煮がゴロゴロ・・・ とても贅沢なタルト。 コーヒー風味のクランブルとの 相性がとてもよく上品な大人味。 美味しい♡ ・フィグ・カシス シナモン風味の生地に黒イチジクと カシスジャム。 インパクトがあるけどとても上品・・・ 後を引く美味しさでかなり好み♡ 次回は生菓子も食べてみたいです! 以前頂いた時、予想以上の美味しさに 感動した松屋藤兵衛さんの紫野松風。 もう一度食べたく、伺って来ました! やはり美味しい♡ 白味噌の甘い香りに大徳寺納豆の しょっぱさ、むっちりとした食感の 生地が癖になります!! 又食べたい・・・ 毎回思う大好きな 御菓子です。 久しぶりにゆっくり訪れた京都・・・ とても混雑していましたが 充実した楽しい時間を過ごせました☆ #
by cookie_nuts
| 2013-11-27 18:10
| お店のお菓子
先週から始まった今月のケーキ〝ガトー・バスク〟♪ 今年最後のケーキ・・・ 作ってみたかったケーキに挑戦する事ができ とても嬉しく思います。 作業はとても大変でしたが、1台ずつ心を込めて・・・とても楽しく作れました☆ 素朴な美味しさが噛みしめる度に伝わるガトーバスク・・・ 奥深い味わいを是非お楽しみ下さい☆ 今年も沢山のお菓子に挑戦させて頂きありがとうございました。 後半も気を抜かず心を込めて頑張ります☆ 残り物で♪ 余り生地を焼きクリームとプルーンを 挟むと・・・ 不思議っ、レーズンサンドのようです!! 美味しい☆ 好みのコンフィチュールを挟んだり・・・ 美味しいおやつが出来上がりました♪ 頑張ったご褒美のようで とても嬉しい気持ちになります♡ #
by cookie_nuts
| 2013-11-18 12:07
| 手作りのお菓子
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