感謝♡

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  先々週・・・

  来月のお菓子 ‘ヌガチン・ショコラ’ の試作で、時間を1分ずつ変えて

  飴の食感や香りをみながら試作を行っていたら

  パン屋さんへ予約を入れていたパンを取りに行ってくれた夫が

  横のケーキ屋さん 「ケ・モンテベロ」 でキャラメルを作ったお菓子を

  「参考に・・・」 と買って来てくれました♪

  初め 「キャラメル?」 と思ったのですが、夫にはキャラメルのように

  感じていたのですね。

  色んなキャラメル使い・・・   苦味を強調している物、塩使い、甘さ加減等

  一度に食べ比べるとよく分かります。

  何時も応援協力してくれて、本当に・・・  ありがとう♡
by cookie_nuts | 2011-01-31 15:06 | お店のお菓子
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