沢山の西条柿を頂きました☆
すごく嬉しい~♡ とろりとした口当たりに独特な甘味と 風味が大好きな西条柿。 配達を受け取った時、嬉しくテンションが 上がってしまいました♪ さて、こんなに沢山・・・ どう美味しく頂こうかしら♪ 一部、コンフィチュールにしてみました。 昨年作った、富有柿&パッションは 柿よりパッションが強く出てしまったので 今年は柿のみで炊いてみる事に!! 柿ジャム難しいです.。o○ 柿独特の繊細な香りを出す 甘さや酸味加減が難しいです。 イメージしていた柿ジャムより 香りを引き出せませんでしたが 旬のフルーツで季節を感じられ 食卓が楽しくなります♪ 沢山出来たので、家族にもお裾分け♡ 先月お稽古で習った とても薄く焼き上げたタルト フルーツを柿に変えて作ってみました 優しい柿の香りに秋を感じ サクサクッ、いくらでも食べれて しまいます!! 生地が余ったので、 ちょうど沢山買っていた紅玉リンゴが あり焼いてみる事に♪ 甘酸っぱいりんご・・・ 夫は柿が気に入ったようですが 私はこちらの方が好み♡ 薄さが美味しさの魅力ですね! 沢山頂いた柿、 サラダや和え物・・・ お料理にも活躍し 食卓に秋を感じ美味しく頂いています。 ありがとうございます♡
by cookie_nuts
| 2011-11-15 18:35
| 手作りのお菓子
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