焼菓子の詰め合わせ

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今月のケーキ "焼菓子の詰め合わせ"。
 ・マドレーヌ
  レモンの爽やかさとバターの風味が広がる
  しっとりふっくらとした基本のマドレーヌ。
  シンプルな物ほど素材の味や焼き加減・・・
  ダイレクトに感じ難しい。
  今回は基本のマドレーヌを
  マスターしたいと思い
  何度も試作を繰り返し
  お気に入りのマドレーヌが出来ました☆
  是非お楽しみ下さい♡

・クッキー
 お稽古で習い美味しかった一品。
 刻みアーモンドをたっぷりと付けた
 サクッと香ばしいアーモンド風味の生地に
 ジャンドゥージャをサンドしました。
 食感と香ばしさがクセになる
 つい手が伸びてしまうクッキーです♪



by cookie_nuts | 2018-05-09 21:56 | 手作りのお菓子
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