レアチーズケーキ

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  明日はささやかな記念日♪

  1日早くお祝いのケーキを作りましたっ!

  パティシエ 高柳 将利氏に習い、早く作ってみたかった‘レアチーズケーキ’。

  ゼラチンの入らないとても口溶けのいいチーズケーキ。

  底にはサクサクのシュトロイゼル、

  間にもイチゴを挟み、チーズがしっかりと香る中にフレッシュのイチゴの爽やかさが

  引き立ち・・・  絶対に作ってみたかったケーキ。

  作っていく中で幾つか思う点はあったのですが・・・

  お祝いのケーキとしますっ♪

  夜、食べるのが楽しみっ!!

 
by cookie_nuts | 2008-04-18 16:56 | 手作りのお菓子
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