最近・・・2

f0062042_12045178.jpg大阪へ出掛けた時に
立ち寄った「ばん珈琲」。
静かな空間に流れる
クラッシック音楽・・・
アンティーク家具の
落ち着いた店内に
漂うコーヒーの香り・・・
お店に入った瞬間から
ホッと落ち着きます♡
とても美味しい
深煎りのコーヒーに
手作りケーキ・・・
店内撮影禁止の為
撮れなかったのですが
全てが本当に素敵なお店でした。
贅沢なお茶の時間を
過ごせました♪


f0062042_12035608.jpg夫の好きなギターリスト
押尾コータローさんの
コンサートへ行って来ました♪
年配男性のお客様も多く
ギターが好きな方
多いのですね。
歳を重ねても趣味があるって
素敵です☆
生の音楽は伝わるもの
響くものがあり
刺激を貰います!!
沢山のパワーを
ありがとうございました♡





# by cookie_nuts | 2019-05-17 12:38 | 飲み物

最近・・・♪

f0062042_17180861.jpg端午の節句に頂いた
つるや本舗さんの柏餅。
久し振りに頂く
つるやさんの御菓子。
もっちり口溶けの良いお餅に
上品な粒餡・・・
美味しい♡
丁寧さの伝わる御菓子に
ほっこり心和むお茶の時間に♪


f0062042_17232253.jpgドイツで修行された
バームクーヘン屋さん
「バウム ウント バウム」。
大好きなバームクーヘン
だけどなかなか好みの物に
出会えないので
とても気になっていたお店。
思ったよりふんわりとした
食感で優しいお味♡
一層一層丁寧に焼き上げられて
いるのですね。





# by cookie_nuts | 2019-05-17 12:02 | お店のお菓子

今月のケーキ

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今月のケーキ「ひまわりの種のタルト」が
始まりました♪
クリーミーでとろける口当たりの良いプリン生地に
ひまわりの種の香ばしさと食感・・・
組み合わせの楽しさを味わって頂けると嬉しいです♡

4月から隔月とさせて頂き
追われていた生活から少し余裕ができ
作るケーキは又新鮮でした!!
これからも1つ1つ丁寧に
心を込めて作っていきたいです♡




# by cookie_nuts | 2019-05-11 17:44 | 手作りのお菓子

ひまわりの種のタルト

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来月のケーキ「ひまわりの種のタルト」。
プリン生地をタルト生地と共に焼き上げ
砂糖でコーティングしたひまわりの種を
敷き詰めました。
卵の香り広がるクリーミーでとろける食感の生地に
ひまわりの種の食感と香ばしさが楽しい
口当たりの良いタルト。
シンプルに伝わる素材それぞれの味わいを
お楽しみ下さい。




# by cookie_nuts | 2019-04-26 10:25 | 手作りのお菓子

記念日♡

f0062042_16404655.jpg記念日に・・・
食事まで少し時間があったので
モンディアルカフェで
美味しいコーヒーを
頂きながら寛ぎの時間♪
とてもクリーミーで
マイルドなラテ。
美味しいです♡



f0062042_16405384.jpg夜は久し振りに
リストランテ ドゥエ フィオーリさんへ行って来ました♪
工夫を凝らした春の食材
たっぷりのお料理に
一皿一皿に合わせたワイン・・・
素敵な器・・・
感動続きの一時でした♡
ありがとうございました!!

デザートの
ヨーグルトの発酵ジェラードに
マンゴー・パッション・ライム
美味しい!!
又訪れたいお店です♡




# by cookie_nuts | 2019-04-22 17:18 | お店のお菓子

春の京都へ♪

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先週末、京都へ行って来ました♪
桜の綺麗な季節・・・
何処を通っても満開の桜を見る事ができ
町全体がピンク色でとても綺麗でした!

こじんまりとした境内に
何種類かの桜を見れる事で有名な
雨宝院を訪れました。
静かな境内に見事な桜が
とても綺麗でした☆




f0062042_12191412.jpgナンポルトクワさんへ♪
春の商品を頂くのを
楽しみにしていました!!

ガトーフレーズ
ホッとする美味しさ♡
生地にクリーム、苺の
バランスが大好きです!!


f0062042_12192771.jpgいちごのタルト
甘酸っぱい苺がたっぷり!!
しっかり香るアーモンドが
印象的。
とても美味しい♡

素材の美味しさが
そのまま伝わるケーキ
素敵ですね♡
お勉強になります!!



f0062042_12200139.jpg翌日のお楽しみに…♪
・クレームカラメル
・ヴェリーヌ トロピック

とろける食感の口溶けの良さ!!
とても美味しい♡
上品で存在感のあるお菓子達に
うっとり幸せを感じる
一時でした♡


f0062042_12205649.jpg焼き菓子も幾つかお土産に♪
「生チョコケイク」
どっしりとした
チョコレートケーキ。
3通りの食べ方を楽しめます!!
冷たいままで生チョコの食感。
少し常温に置き
濃厚なチョコレートケーキ。
少し温めフォンダンショコラ。
楽しい!!
温度で香りに食感味わいが
変わり、違うケーキを
食べているようです。
今、毎日頂くのが楽しみ♡

又次回訪れるのを楽しみに…♪




# by cookie_nuts | 2019-04-18 14:03 | お店のお菓子

苺のショートケーキ♡

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苺のショートケーキが無性に作りたくなり
とても久し振りに作ってみました♪
焼き菓子が好きなので
生のケーキを作る事が少ないのですが
久し振りに作ると、
慣れない手つきで時間はかかりましたが
とても新鮮でわくわくしました!!
次回の課題は色々あるのですが
とても楽しく作れた事を嬉しく思います♡
フレッシュ感たっぷりのショートケーキ・・・
とても美味しく大満足の1日でした!!




# by cookie_nuts | 2019-04-11 14:12 | 手作りのお菓子

記念日に・・・♪

f0062042_12042510.jpg先日の我が家の記念日
久し振りに神戸でゆっくりとした
時間を過ごして来ました♪
生憎の雨降りで
がっかりしていたのですが
返ってゆっくりと過ごせた
ように感じます♡

「La Tachi」さんへ。


f0062042_12043408.jpg素材の美味しさが
伝わるお料理にワイン・・・
サプライズもあったりと
楽しく美味しく頂きました。

デザートのココナッツの
アイスクリーム。


f0062042_12044189.jpg焼き立てフィナンシェ。
前回友達と訪れた時にも頂き
フィナンシェが焼き立てで
出てくる珍しさに驚きました。
ほっこりお茶と共に・・・♡

気が付くと4時間も
経っておりびっくり!!
ゆっくりのペースで
お食事を楽しめました。
素敵な時間をありがとう
ございます☆



f0062042_12022573.jpg美味しいコーヒーが
飲みたいね〜と伺った
「カフェ ケシパール」さん。
コーヒーとチーズケーキの
マリアージュを楽しめるよう
選んだチーズケーキに合う
コーヒーをセレクトして
下さいます!!
私は定番のチーズケーキに
ビタースイーツと言うコーヒー。
夫は黒ゴマのチーズケーに
スパイシーと言うコーヒー。
食べ方もありその通りに
頂くと本当に美味しい!!
感動♡
他にも味わってみたくなる
素敵なお店♡
# by cookie_nuts | 2019-04-03 12:35 | 手作りのお菓子

最近♪

f0062042_16402914.jpg先日、和歌山県へ
行って来ました♪
今とても美味しい柑橘類を
求めて・・・♡
何種類もある柑橘類を
味見させて頂き
酸味と甘みがしっかりとし
濃厚なしらぬいと
甘みが強く香りの良い
せとかを頂いて
帰って来ました!!

農園のカフェで人気のパフェ
冬季限定の「いちごパフェ」を
頂きました!
たっぷりのいちごに
うっとり♡
とても美味しかったです!!




f0062042_16433727.jpg梅田阪急で行われていた
クッキー缶展へ
行って来ました。
到着したのがお昼過ぎ
だったのですが
クッキー缶はほぼ完売で残念。
お店の方の声に誘われ・・・
イタリアトリノ最古のカフェ
「ビチェリン」と言うお店の
ソフトクリームを
頂きました。

f0062042_16434549.jpgお口直しに
Unirのカプチーノを♪
美味しい♡
雑味がなくすっきりとし
クリーミーでとても美味しい!!
ホッとします♡




f0062042_16495160.jpg我が家5年目の味噌作り。
寒い時期に作ろうと
思っていたのですが
なかなか予定が立たず
やっと作る事が出来ました!!
自家製のお味噌は
安心で美味しくお気に入り♡
家族にも喜ばれている
我が家の恒例行事。
熟成された来年・・・
蓋を開けるのが楽しみです♪



# by cookie_nuts | 2019-03-18 17:47 | お店のお菓子

13年目♡

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今月のケーキ「キンカンのタルト」が
始まりました!
焼成中、キンカンの優しい香りが漂い
幸せを感じる瞬間♡
白餡入りのほっくりとしたコクのあるクレームと
キンカンの爽やかで優しい風味を
お楽しみ頂けていると嬉しいです♡




f0062042_12514923.jpg毎月のケーキを始め
今月で13年目。
好きな事を一心に続け
気が付くと13年・・・
支えて貰っている事全てに
感謝の気持ちでいっぱいです♡
ブールドネージュを焼きました。
ささやかですが、
お楽しみ下さい♡

少し前に首を痛めてしまい
又、家族の事等も含め
毎月のケーキを
2ヶ月おきにさせて頂きます。
自分の出来る範囲で
精一杯楽しみ
続けていきたいと思います。
これからも宜しく
お願い致します。



# by cookie_nuts | 2019-03-17 17:40