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どれを食べても・・・   感動

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  今1番好きなケーキ屋さん 「オ・グルニエドール」 へ行ってきました♪

  今の時期の新作!  

  “ 松の実のタルト ”。

  しっかり焼かれたタルト生地にやわらかいクレームパティシエール、

  そして表面ぎっしりの松の実・・・

  とても香ばしい松の実が、優しいクレームパティシエールとよく合い

  全体にとてもお上品な味わい。

  シンプルだからこそ・・・  本当の美味しさを実感できるケーキでした!



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  もう1つも、今の時期の新作!

  “ いちごのミルフィーユ ”。

  美味しい~☆

  もう本当に、どのケーキを食べても期待を裏切らない美味しさっ・・・!

  何処にでもありそうなミルフィーユ。

  だけど、何処にもない味。

  本当に 「オ・グルニエドール」 のケーキには感動しますっ。
by cookie_nuts | 2007-02-27 22:12 | お店のお菓子

エレーヌ風 タルト・ショコラ

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  今月17件予約の入った‘ エレーヌ風 タルト・ショコラ ’。

  一度に沢山作るとチョコレートを刻むのが本当に大変でした・・・  が、

  出来上がった時は感激!

  チョコレートのコクや香り・・・

  後、食感を楽しんで貰えると嬉しいですっ☆

  見た目はチョコレートたっぷりですが、食べるととても軽い!

  だけど深みのある・・・

  私も初め驚いた感覚を味わって貰いたいです!

  
by cookie_nuts | 2007-02-20 16:06 | 手作りのお菓子

驚きっ!!

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  「えっ!? 何? 私に・・・??

           どうしたの?  今日、何かの記念日だった・・・?」

  夫が 『WITTAMER』 の可愛い包装の箱を持って帰ってきました。
  
  チョコレートかと思いワクワクしながら開けてみると・・・

  中には ‘マロングラッセ’ がっ!

  「美味しそう~っ!!」

  マロンの香りがしっかりとし一粒でとても満足できる一品!

  とてもオシャレなプレゼントをありがとう♪

  明日から又頑張りますっ☆彡



f0062042_10113458.jpg  やっぱり・・・

  可愛いラッピングのプレゼントって

  わくわくっします!
by cookie_nuts | 2007-02-19 09:42 | お店のお菓子

バトン・トゥ・フレーズ

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  母のお誕生日♪

  どんなケーキを作ろうか・・・  

  とても悩んだのですが、フルーツの好きな母なので

  やっぱり今の時期は〝 いちご 〟かなっ! と思い

  今年はホールではなくちょっと可愛いい形で・・・

  ‘バトン・トゥ・フレーズ’ を作ってみましたっ☆

  ロウソクが立てられないのでリボンを結んで!

  いちごがメインのケーキなので、とても軽くお食事の後でも皆ペロリッ!!

  喜んで貰えて良かった♪

  Happy Birthday!
by cookie_nuts | 2007-02-18 09:23 | 手作りのお菓子

バレンタイン

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  今年のバレンタインは

  今月のケーキ 「エレーヌ風 タルト・ショコラ」 と 「サブレ」 2種を作りました♪

  ちょっと噛むだけでほろほろっと崩れていく食感のサブレを

  以前からずっと作ってみたかったので挑戦してみましたっ!!

  紅茶とローズマリー味に。

  喜んで貰えると嬉しいなぁ・・・


  
  早速、父から電話が・・・

  チョコレートケーキはあまり好きじゃない父なのですが

  特にケーキが気に入ったようで少しずつ楽しむと喜んでいました☆

  夫は、私が作るのに珍しい「サブレ」に惹かれたようで

  「サクサクとしミルクの香りが美味しい」と喜んでいました!

  みんなに喜んで貰え、朝から夕方まで立ちっ放した甲斐がありました☆彡

  良かった、良かった・・・
by cookie_nuts | 2007-02-14 13:56 | 手作りのお菓子

頂き物♪

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  夫の友人から頂いたチョコレート♪

  「えっ? 私に・・・!? 嬉し~いっ!」

  私だけかしら?  チョコレートって不思議・・・

  頂くと心がドキドキし、とっても幸せな気持ちになります。
  (自分で購入するとそんな事ないのに・・・)

  とってもオシャレで何だかとても高貴な気分になりますっ。

  昨日購入した新しい紅茶と共に頂きました!

  美味しい~っ♪

  中はそれぞれ違ったフルーツの入ったガナッシュとなっており

  1粒1粒食べるのがとても楽しくなりましたっ!



f0062042_12363729.jpg  ねっ! こんな可愛い箱を頂くと

  嬉しくなるでしょう!

  私も贈り物はチョコレートに決まりっ☆



  
by cookie_nuts | 2007-02-12 12:23 | お店のお菓子

我が家の 新入り♪

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  毎朝の紅茶がなくなったので紅茶屋さん “uffu” へ行ってきました♪

  何か新しい紅茶は入荷しているかなぁ?  っと思いながら・・・

  今回はミルクに合う新しい紅茶の入荷はなかったので

  前回と同様、お気に入りの‘ アッサム ハティマラ茶園 ’にっ!

   もう1つ、“uffu” では珍しいブレンドティー‘ アールグレイ セイロン ’

  ミルクにも合うっという事で・・・ 一度購入してみる事にしましたっ。

  (アールグレイって、ブレンドティーだったんだ・・・ 初めて知りました。)

  早速飲んでみました。  

  とってもいい香りっ!!  香りだけで癒されます・・・

  香りは強いけど全く渋くなく、又楽しみが増えましたっ☆

  
by cookie_nuts | 2007-02-11 22:29 | 飲み物

嬉しいっ!!

  父が『御影 高杉』のケーキを買ってきてくれましたっ!

  「えっ!? 『高杉』?」  

  とっても嬉しいですっ!!

  さぁ、どんなケーキかな♪

  (今回は父が購入したので商品名が分かりません。)


f0062042_1146540.jpg何何!? いちじくっ!
ビスキュイの間に挟まれたクリームが
いちじくのクリームになっており
口の中に入れるといちじくの香りが広がり
又つぶつぶの食感がとても美味しい
ケーキでした。






f0062042_11571866.jpg中はビスキュイとバニラ風味のクリームが層になっており
全体にとっても優しい味のケーキでした。
軽く仕上がっており、ペロッと食べてしまいましたっ!







  『高杉』さんのケーキはもちろん美味しいのですが

  やはり、何とも言えない落ち着く雰囲気の素敵なサロンで頂くケーキは

  格段に美味しいですっ。

  私もお家の雰囲気作り、頑張らないとっ!!
by cookie_nuts | 2007-02-09 11:50 | お店のお菓子

備長炭ロール

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  とても気持ちがいいお天気だったのでドライブがてら

  久し振りのケーキ屋さん「ムッシュ マキノ」へ行ってきました♪

  店内には美味しそうなケーキがずら~りっ!

  ・・・だでど悩むまでもなく、私の目を惹いたのが〝備長炭ロール〟。

  まん丸ふわふわに太った真っ黒な装い・・・

  「食べてみた~ぃ! 決まりっっ!!」

  帰って早速食べてみました☆

  やわらかい生地全体に生クリームが薄くひかれており

  所々カスタードクリームときな粉味のクリームが黒豆と共に巻かれていました。

  きな粉クリームの存在が何とも言えないくらい美味しかったですっ!

  あ~、又私の中でロールケーキブームがやって来てしまいましたっ。

  次は何処のロールケーキを食べてみようかなぁ・・・?
by cookie_nuts | 2007-02-08 12:56

エレーヌ風 タルト・ショコラ

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  今月のケーキの試作♪

  バレンタイン月なのでチョコレートを使ったケーキ・・・

  先月習い、とても美味しかった‘ エレーヌ風 タルト・ショコラ ’。

  「タルト」と名前は付いていますがタルト生地ではなく
  
  ショコラ生地の表面がカリッと焼け、中はやわらかいチョコレートのケーキ。

  カカオ分70%と深みのあるチョコレートを使用していますが

  口の中でスッーと溶ける軽い仕上がりっ。

  日が経つと表面のチョコレートが少し硬くなるので

  オーブンで温めなおし冷たいアイスクリームを添えて食べると・・・

  これまた!! とっても美味しかったですっ☆彡

 
by cookie_nuts | 2007-02-03 11:15 | 手作りのお菓子