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お気に入り♡

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  先週末、お彼岸のお供えを 「つるや本舗」 さんで選び、実家へ帰って来ました。

  「つるや本舗」 さん・・・  今では家族皆のお気に入りのお店♡

  自宅用に、最中と南蛮を購入して帰りました。

  手焼きの香ばしい南蛮は、我が家のお気に入り♪

  ついもう1枚・・・ お茶がすすんでしまう美味しさ!!

  初めて購入した最中・・・  「美味しい~♡」  

  香ばしい皮に求肥を包んだ上品な粒餡。

  一つ一つとても丁寧に作られているのが伝わる、感動の一品です。

  作り手の思いを感じる上品な一品一品に、癒されます。

  贅沢なお茶の時間に感謝して・・・♡

 
by cookie_nuts | 2011-03-27 15:53 | お店のお菓子(和菓子編)

お見舞い申し上げます

東北地方太平洋沖地震により、被害に合われた皆様に心よりお見舞い申し上げます。


あまりにもひどい被害に、心が痛み言葉が見付かりません。


1日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。



日々普通に生活出来ている事の有難さ、喜びを・・・ 改めて感じ

感謝の気持ちを忘れず、今自分に出来る事を一生懸命していきたいと思います。



f0062042_23383620.jpg 昨日、
 1日早いホワイトデーのプレゼントの
 1つに、夫が 「サロン ド テ ジャマン」
 へ連れて行ってくれました♪

 テレビで拝見し
 一度行ってみたかったお店。

f0062042_16493886.jpg オーダーを聞いてからケーキの仕上げ
 をして下さいます!!

 オープンキッチンなので、組み立て
 仕上がっていくのが見えるので
 運ばれてくるまでがワクワクッ楽しみ♪

 〝ショコラ・マカロン・フレーズ〟
 中はピスタチオクリームと
 クレームブリュレのクリーム。
 チョコレートといちご、ピスタチオ・・・
 美味しい組み合わせ♡
 お食事の後でもペロッと頂けるほど
 軽い仕上がりでした。

f0062042_23395328.jpg 〝フレジェ〟
 春になるといちごに惹かれて
 しまいます♡
 こちらもとっても軽い仕上がり。

 又勉強になる事が沢山ありました。
 ご馳走様、ありがとう♪




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 母から 「箱が可愛かったから
 ホワイトデーに♡」 と貰いました!!

 フランボワーズクリームをサンドし
 ローズの香るショコラでコーティング
 された可愛らしいお菓子。

 もう一つは、シリアル生地でホワイト
 チョコレートがサンドされています!


 何時もありがとう♡ 
by cookie_nuts | 2011-03-14 23:46 | お店のお菓子

今月のデザート ~5周年~

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  今月ご予約を頂いた ‘赤い果実のジュレ’ 。

  冷菓は年に1~2回行うのですが

  毎回、前日の準備に段取りを何度も考えたり・・・ 緊張気味!!

  作る過程も焼き菓子と又違った楽しさがあり新鮮です☆

  赤ワインとベリーの香りが部屋中に広がり、とても気分よく楽しく作れました。

  赤ワインとベリーの味わい深いジュレに

  アングレーズソースのソフトな優しさをお楽しみ下さい♡


  
f0062042_0485326.jpg今月で販売を始め、5年目になりました☆
気が付くと5年・・・ 
毎月、販売ケーキを完成させる事に
力を注ぐ日々で、好きな事を続けさせて
貰っている事に本当に感謝します。
毎月楽しみにして下さっているお客様と
何時も協力し支えてくれている家族の
お陰です♡

感謝の気持ちを込めて・・・
少しですがサブレを焼きました!
お楽しみ下さい♡

少しでも美味しいお菓子が作れるよう
これからも勉強していきますので
どうぞ宜しくお願い致します。

by cookie_nuts | 2011-03-13 00:58 | 手作りのお菓子

桃の節句♡

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  雛祭り♡

  お気に入りの和菓子屋さん 「つるや本舗」 さんの桜餅を買ってきました♪

  訪れた時間が遅く、うぐいす餅が売り切れていて残念.。o○

  年に一度飾るお雛様・・・   優しい気持ちになれます。

  お祝いに夫がワインを買って来てくれたので、ささやかにお祝いをしました!

  雛祭り・・・  幾つになっても楽しみです♡



f0062042_16413111.jpg 前回購入し美味しかったロール
 カステラ。
 今回は通常のカステラを☆

 又違います!! とても上品なカステラ。
 一粒一粒がしっかりとしたしっとり生地。
 ほんわか香る玉子の香りと上品な甘さ
 が印象的。
 美味しい・・・♡

 美味しい和菓子に癒されます。
by cookie_nuts | 2011-03-03 23:42