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素敵な週末 ~温もり~

f0062042_16424626.jpg 週末、押尾コータローさんのコンサート
 へ行って来ました♪

 押尾コータローさんのコンサートは
 他にはない本当に温かい気持ちに
 なり癒されるコンサート。
 今回も心から癒され、勇気と元気を
 貰う一時を過ごさせて頂きました♪

 夫は益々刺激を受け、ギターの練習に
 力が入っているようです!!
 ギターと言うとやはり男性は好きな
 楽器のようですね。
 コンサート中、曲を聴きながら
 手が動いている男性を見かけますっ。
 素敵な一夜をありがとうございました♡ 



f0062042_1649574.jpg 以前から気になっていた
 コンフィチュール専門店
 「モン・シェリ」さん。
 週に1日限られた時間しかお店が
 開いていない為、なかなか行けずに
 いたのですが・・・
 なんとっっ、夫がお取り寄せを
 してくれていました!!
 届いた時ビックリ!! 嬉しい~♡♡♡
  ・いちご
  ・りんご・レーズン・パイナップル
   クランベリー

 可愛く包装されたジャムに手書きの
 お手紙付き・・・ 丁寧さに温もりを
 感じます♡
 見習いたい事が沢山!! ジャムを頂くのがとても楽しみです♪
by cookie_nuts | 2013-03-31 17:28

たみまるレモン♪

f0062042_1638164.jpg お買い物に出掛けた時に見付けた
 地元のレモン「たみまるレモン」。
 ツヤツヤまるまる色鮮やかな
 ジューシーで美味しそうなレモン・・・
 一目で心奪われ、
 ジャムを作りたい衝動に!!
 早速トライしてみました♪

 
f0062042_1638385.jpg 今回はレモンの種のペクチンを利用し
 炊いてみることに!!

 とっても綺麗なレモン!
 作業中もわくわく楽しくなってきます♪

 レモンはペクチン量が多いのですね・・・
 少し固くなってしまいましたっ。
 次回はもう少し配合を変えて!!
 完成品ではありませんが
 爽やかなレモンジャムが出来上がり
 ました☆
by cookie_nuts | 2013-03-31 16:40 | 手作りのお菓子

今月のデザート ~7周年~

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  今月のデザートがスタートしました☆

  〝オレンジのジュレ ノワゼットクリーム添え〟

  予想通り、オレンジ果汁を絞るのが大変で・・・ 時間との戦いでしたが

  納得のいく物が仕上がりました!

  早速、喜びのお声を頂き嬉しい限りです♡

  オレンジとヘーゼルナッツの組み合わせに

  軽く後口のよいジュレに、まろやかなコクのあるクリーム、

  みずみずしいオレンジの果肉・・・ と、一口一口の味わいが楽しい

  私もお気に入りの一品に。 皆様にも喜んで頂けると嬉しいです♪

  次回も心を込めて作ります♡


f0062042_15471065.jpg 今月は毎月のケーキを始め7年目。
 毎月が必死で気が付くと7年・・・
 月日の経つ早さに驚くと共に
 ここまで続けてこれた事に
 喜びと感謝の気持ちでいっぱいです。
 何時も楽しみにして下さっている
 皆様、支え協力してくれている家族に
 心より感謝します。

 感謝の気持ちを込めて・・・
 クッキーを焼きました。
 ささやかですが、お楽しみ下さい。

 これからも、一つ一つ丁寧に心を込めた
 お菓子をお届けしたいと思いますので
 宜しくお願い致します。
by cookie_nuts | 2013-03-17 16:38 | 手作りのお菓子

オシャレなコンフィチュール♪

f0062042_17058.jpg 思わぬ嬉しい贈り物!!
 鎌倉で人気のコンフィチュール専門店
 「ロミ・ユニコンフィチュール」の
 コンフィチュールを頂きました!
 突然の贈り物に驚き、箱を開けてみると
 「可愛い~♡」 和菓子が入っているかと
 思うような素敵なラッピング。
 紐をほどき開けてみると・・・
 再びテンション上がってしまう
 可愛らしいコンフィチュールが登場☆
 ラッピングって重要ですね♡
 開ける時の喜び、大好きな瞬間です。
 色々、勉強になります!


f0062042_1723741.jpg 私がジャム作りを楽しんでいるのを
 知っておられ、参考に珍しい物を・・・と
 選んで下さったようです♡
 自分で作るようになってからは
 ジャムを買う事がほとんどなくなり
 又手作りの人気店の物・・・ と
 とても興味深く頂くのが楽しみです!!

   ・サクラ
   ・いちご&フランボワーズ
   ・いちご&ミント&黒胡椒
   ・いちじく&ラムレーズン

 オシャレな贈り物に感激しました☆
 ありがとうございます♡ 
by cookie_nuts | 2013-03-13 23:11 | お店のお菓子

サブレ・・・ 素敵な一夜♪

f0062042_17121672.jpg 先日、川井郁子さんのビルボードでの
 ライブへ行って来ました♪
 今回はピアノ・チェロ・パーカッション
 との協演。
 迫力ある今までとは違った世界観に
 一気に引き込まれました!!
 情熱的で観客を魅了してしまう
 ステージに圧倒され、身体全身で
 刺激を受け、リフレッシュされる
 一夜でした☆  本当に魅力的♡
 日々、余韻に浸りながら・・・
 東京のお土産に頂いた大好きな
 「鳩サブレ」。
 懐かしい思い出が甦ります。
 ご馳走様☆



f0062042_1717135.jpg 友達に 「美味しいよ」 と教えて貰った
 エシレのお菓子。
 今回はガレットとサブレを購入!
 本当!! 美味しい♡
 バターの風味豊かで力強いけど
 重たくなく、サクサク香ばしく美味しい!!
 想像以上の美味しさに驚き☆
 又、一枚一枚袋に入れてくれる事
 にも感動!
 焼き菓子の美味しさが伝わるお菓子・・・
 又食べたくなる一品♡

  
by cookie_nuts | 2013-03-07 16:47 | お店のお菓子

桃の節句

f0062042_1657535.jpg 昨日の雛祭り・・・
 「つるや本舗」さんの桜餅を
 頂きました♪
 まだ寒い日が続いていますが
 桜餅を頂くと春の訪れを感じます。
 桜の香り漂う桜餅は大好きな御菓
 子の1つで、この時期の楽しみ
 でもあります。
 こちらの桜餅は私のお気に入り♡
 もう一つ春らしい一品「若草」。
 春を感じる綺麗な薄緑色。
 餡と皮が同時に溶けてゆく
 驚きの食感。
 上品でとても美味しい。

 四季を感じれる御菓子・・・
 贅沢ですね。



f0062042_171267.jpg 先日帰った時・・・
 母が散らし寿司を作ってくれました!
 散らし寿司は家庭で作る物が一番好き♡
 色んな具が入り家庭家庭により様々。
 懐かしくホッとさせられる味に
 喜びと幸せを感じました。

 地元の清水いちご。
 母が持たせてくれましたよ!
 甘~くとても美味しい♡
 いつもありがとう。
 今年は温もりを感じるとても
 嬉しい雛祭りでした☆
 
by cookie_nuts | 2013-03-04 17:53 | お店のお菓子(和菓子編)

オレンジのジュレ ノワゼットクリーム添え

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  今月のデザート〝オレンジのジュレ ノワゼットクリーム添え〟

  オレンジ果汁で作った爽やかなジュレにノワゼットクリームと

  オレンジの果肉を添えて1つのカップにおさめました。

  ツルンとした食感の軽く口当たりのよいオレンジのジュレに

  ナッツのコクが漂うまろやかなクリームとジューシーな果肉・・・ 

  一口一口、様々な味わいを楽める私もお気に入りのデザートに仕上がりました♡  

  オレンジとヘーゼルナッツの組み合わせに

  ジュレとクリームの食感の違いがとても楽しい春の爽やかデザートを

  お楽しみ下さい☆
by cookie_nuts | 2013-03-04 16:49 | 手作りのお菓子