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木の実のタルト

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新年のケーキ・・・
毎年お茶とゆっくり楽しんで
頂けるケーキを考えています♪
今年は "木の実のタルト"。
タルト生地にフルーツとラム酒の香る
クレームを流し
5種類のナッツをたっぷりと乗せ
焼き上げました。
様々なナッツの食感と香りが楽しく
ナッツの香ばしさと共に広がる
フルーツとラム酒の華やかな香りを
お楽しみ下さい♡
by cookie_nuts | 2017-12-28 13:30 | 手作りのお菓子

Christmas ♪

f0062042_15574462.jpg一昨日・・・
毎年恒例となった
夫の好きなギターリスト
押尾コータローさんの
コンサートへ行って来ました♪
新しくなった
フェスティバルホール
とても綺麗でした!!

f0062042_1558987.jpg3時間以上の大迫力の
ステージ・・・
沢山のパワーを頂きました☆
やっぱり生の演奏は
いいですね。
毎年ありがとう♡
素敵な1日となりました!



f0062042_1610222.jpgコンサートまでうろうろ・・・
楽しみました♪

ずっと食べてみたかった
「なかたに亭」さんで
お茶を楽しもうと
伺ったのですが・・・
この日はクリスマスイヴで
テイクアウトのみ。
残念!!
翌日まで置ける物を
少し選んで来ました。

美味しい~♡
丁寧さの伝わる計算されたお味。
衝撃的!! かなり好み♡
もっと色んなケーキを
食べてみたいです♪



f0062042_1634179.jpg今年も島根県から
送ってきて下さいました。
大好きな干し柿。
嬉しい~♡
今年もとっても甘く
美味しい!!
沢山送って下さったので
家族にもお裾分け♡
私にとって嬉しい
クリスマスプレゼント!!
何時もありがとうございます♡
by cookie_nuts | 2017-12-26 16:40 | お店のお菓子

クリスマスケーキ♡

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今年のクリスマスは
お稽古で習いとっても美味しかった
ケーキを作りました♪
普段、焼菓子を作る事が多いので
とても新鮮!!
家族も喜んでくれて
楽しいクリスマスを過ごせました☆
by cookie_nuts | 2017-12-26 15:40 | 手作りのお菓子

感謝♡

f0062042_1629010.jpg仕事で和歌山県へ
出掛けていた夫が
みかんを買ってきて
くれました!!
光センサーで糖度を計った
とっても甘いみかん。
皮が薄くジューシーで
本当に甘い!!
かなり美味しい♡
ありがとう!




f0062042_16334054.jpgお友達がりんごを
送ってきてくれました♡
蜜入りりんご。
美味しい♡
思いがけない贈り物に
心ときめきます!!
ありがとう♡




f0062042_16313030.jpg母がガトーフェスタハラダ
のクリスマスセットを
届けてくれました!!
「珍しい」と思い
買って来てくれた母に感謝♡
ゆっくり楽しみます!
by cookie_nuts | 2017-12-19 17:02 | お店のお菓子

最近・・・ ~2~

f0062042_1231431.jpg友人と友人のお店へ
遊びに行って来ました♪
店内はクリスマス☆
ランチを頂き
美味しいお茶に
手作りのケーキを頂き
話に花を咲かせて来ました!
趣味が同じお友達は
話が尽きませんっ!!
あっという間の時間で
とても楽しかったです♪



f0062042_1294673.jpgお庭で育てているレモン!!
沢山頂きました♪
すご~い!!
とても大きくツヤツヤ
立派なレモンです。
お店で売られている物より
大きく綺麗!!
すご~い☆
安心して皮まで頂けますね!
すごく嬉しい♡
ありがとう!
by cookie_nuts | 2017-12-16 12:32 | その他

最近・・・

f0062042_11183190.jpg12月に入り忙しくなってきました。
楽しい予定が着々と
過ぎ去っていきます。


今年も母のお稽古の発表会へ
行って来ました♪
年々上達していく様子に
一生懸命頑張り楽しんでいる
姿に何時も元気を貰います!!
続ける事楽しむ事努力する事・・・
幾つになっても
大切で素敵な事ですね♡

f0062042_1120226.jpgホテルもクリスマスで
素敵でした♪
クリスマスの装飾に
音楽・・・
何処へ行っても
ワクワクさせられます!!



f0062042_11251592.jpg友達から教えて貰い
行って来ました♪
フランス焼菓子のお店
「マモンエフィーユ」。
美味しそうに焼かれた
焼菓子がずらり・・・
わくわくっ悩んでいると
お客さんが次から次と・・・
人気商品がなくなっていきます!!
気になる物を幾つか選んで
来ました♪
全てとても上品でバターの
香りが豊かな焼菓子。
中でも感動したのが
サブレ・オ・ショコラ。
どこか外国を感じる焼菓子・・・
他にももう少し食べてみたいなぁ♡
by cookie_nuts | 2017-12-16 11:53 | お店のお菓子

ラフランス

今年も無事に毎月のケーキを
終える事ができました☆
振り返ると・・・
年々、やってみたい事や悩む事が
少しずつ変化しているのに
気付きます。
今年も沢山悩み学ばせて頂いた事
今の自分と向き合い
来年に繋げていきたいと思います♪


多めに注文していたラフランスを
使って・・・
勉強も兼ねて楽しみました♪



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以前にりんごで作った事のあるケーキ。
今回はラフランスで!!
残り生地に残ったクレームダマンドを
薄く伸ばしラフランスを敷き詰め
焼き上げました。
全て残り物で簡単に作れたのに
とっても美味しい♡
週末のおやつに焼き立てを
頂きました♪
大満足です!!




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お稽古で習いまだ作っていなかったケーキ。
こちらはクレームダマンドの間に
ラフランスをサンド。
タルト生地と組み立ての違いだけでも
全く違うケーキに!!
面白い♪
ふんわりとした生地に
ラフランスの香りが染み込み
タルト生地はサクサクッ
とっても美味しい♡
自宅用に作るケーキは
どこか力が抜け又違った楽しさと
満足感があります!
充実した時間を過ごせました☆
by cookie_nuts | 2017-12-12 17:37 | 手作りのお菓子

今年最後のケーキ

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"洋梨のタルト" 無事に終了しました!
生のフルーツを使うケーキは
フルーツの時期や入荷状態
熟し具合・・・と、
何時も注文させて頂いているのですが
ひやひやします。

作業時間が長くなりましたが
洋梨の甘~い香りに包まれ
楽しく作れました♪
幸せを感じる一時です!

今年もありがとうございました♡
一歩一歩前進していけるよう
努力していきますので
来年も宜しくお願いします!
by cookie_nuts | 2017-12-08 23:08 | 手作りのお菓子