シュークリーム巡り♪

シュークリーム巡り♪_f0062042_17444324.jpgシュークリームのイベント♪

ラヴニューさんで
3週目メキシコと
4週目ドミニカ共和国
を頂きました♪
ラヴニューさんの
生地にクリーム…
シュークリームそのものが
大好きなのですが
続けて頂くと
チョコレートの違いを
よく感じる事が出来ます!!
チョコレートをしっかり
味わえるけど重くなく
又食べたくなる
シュークリーム…
はまってしまいますっっ。



シュークリーム巡り♪_f0062042_17293372.jpg4週目のドミニカ共和国
モンプリュさんでも
頂きました♪
香ばしく固くしっかりとした
シュー生地に
たっぷりのクリーム…
生地に付いた
アーモンドの香ばしさや
食感も楽しく
美味しい♡



シュークリーム巡り♪_f0062042_17310822.jpg4週目のドミニカ共和国続き…
たまたま出掛けたので
初めてアグリコールさんへ。
頂いていると…
中からバナナが!!
ショコラのパティシエールに
バナナ、ショコラのシャンティ
子供も喜びそうな構成で
とても頂きやすく
チョコレートの特徴も
感じられる
シュークリームでした!!



シュークリーム巡り♪_f0062042_17480906.jpgドミニカ共和国続き…
マ ビッシュさん。
シュー生地に付いた
カカオニブが印象的でした!!


毎週順番に頂きたかった
のですが、
なかなか難しく…
今回は4週目の
カカオばかりに
なってしまいましたが
同じカカオでも
お店により全く違う
シュークリームになり
特徴の出方が様々…
楽しかったです♪


# by cookie_nuts | 2023-10-26 18:32 | お店のお菓子

イベント シュークリーム♪

イベント シュークリーム♪_f0062042_17084515.jpg


昨年はまったシュークリームのイベント♪
今年は世界6カ国のカカオを巡る旅。
毎週カカオの国が変わります!!
1週目に頂いたのは…
ラヴニューさんのタンザニア。
美味しい♡
ビターでとても力強いカカオの風味。
サクッとしたクッキー生地のシューに
たっぷりのクリーム…
チョコレートの特徴をしっかり味わえ
とても美味しかったです♡
他のカカオも頂いてみたくなります!!




# by cookie_nuts | 2023-10-23 17:27

初めてのお店

初めてのお店_f0062042_17490819.jpg


お友達に教えて貰いなかなか行けずにいた
「パティスリー ウサギ」さんへ
行って来ました♪
なんとっ!!
生のケーキを頂けるのは明後日までで
パティスリーからエピスリーに変わり
焼菓子中心?のお店に変わるようです。
すごいタイミングでお店に伺う事が出来ました♪

・モンブラン
・パリブレスト
・ダブルチーズケーキ
・ピスタチオのミルフィーユ

どれもバランスが良く
とても美味しかったです♡
もっと早くに伺っていれば良かった…
新しいお店も楽しみにしています!!




# by cookie_nuts | 2023-10-05 18:05 | お店のお菓子

イチジク♡

イチジク♡_f0062042_18191508.jpg少し前になりますが…
今年も農家さんへ
朝採りのイチジクを
頂きに行って来ました♪
大好きなイチジク…
採れたて新鮮で
とても美味しい♡
この時期の楽しみです♪


イチジク♡_f0062042_18192729.jpg白イチジクを頂きました!!
まだ作られている量が
少ないようなので
買う事は出来ないのですが
ねっとり甘味が強く
とても美味しい♡
買えるようになると
嬉しいなぁ〜




イチジク♡_f0062042_18224315.jpg完熟のイチジクを
たっぷりと乗せて
タルトを焼きました。
この時期必ず食べたい
家族も大好きな
タルトの1つ♡
旬のフルーツを使って
焼き上げるタルト…
大好きです♡


イチジク♡_f0062042_18281180.jpgデザートに…♪
カラメルで絡め
ローズマリーの香る
バルサミコソースと
アイスクリームと共に♡
ぺろっと頂いてしまいます!!


イチジク♡_f0062042_18303683.jpgコンフィチュールに。
今年は…
皮とワタを取り除いた物と
皮付きの物と作ってみました。
すっきりとした味わいと
イチジクのコクを感じる味わい
どちらが好みかしら…


イチジクは日持ちがしないので
作業が大変ですが
夢中で作れる
とても楽しい時間♪
お料理にも大活躍し
我が家の食卓はイチジク
オンパレードでした!!
又、来年も…♪



# by cookie_nuts | 2023-09-27 19:06 | 手作りのお菓子

京都へ♪

京都へ♪_f0062042_17205085.jpg先日…
「La KLASSIQUE」さんへ
行って来ました♪

シャインマスカットと
2種のチーズの
グラスデザートを
頂きました。
美味しい♡
計算された構成で
食べ進めるのが楽しく
止まらなくなる
美味しさです!!
シャインマスカットが
たっぷりと入り
様々な組み合わせと
楽しめる贅沢なグラスデザート。
ご馳走様でした♡



京都へ♪_f0062042_17211129.jpg自宅へ…♪
ケーキはもう秋ですね。
今年初のモンブラン♡
国産栗とスペイン産の
焙煎栗のモンブラン。
上品な栗のお味で
とても美味しい♡
訪れると必ず頂く
大好きなレモンケーキに
レモンバターサンド。
何時頂いても絶品です!!





京都へ♪_f0062042_17211889.jpg早く着いたので
ゆったりとcoffee time♪
久し振りに
「The Unir coffee senses」
さんへ行って来ました。
頂いたのは…
フルーティーで甘い余韻の続く
個性的なコロンビア。
とても美味しい♡
静かな空間で
ゆったりと頂くコーヒーは
大好きな至福の時間♪



# by cookie_nuts | 2023-09-27 18:07 | お店のお菓子